- Nhóm thực phẩm Low-Carb nào hữu ích cho quá trình giảm cân và sức khỏe
- Mẹo giúp bạn thúc đẩy quá trình giảm cân một cách hiệu quả
- Nhóm thực phẩm giàu chất xơ giúp ích thế nào cho quá trình giảm béo
Anabolic diet là một dạng ăn kiêng low carb khác với phương pháp truyền thống. Anabolic diet giúp bạn giảm cân nhanh chóng nhưng không mất cơ, giống như nhiều phương pháp ăn kiêng khác. Đơn giản là nó chuyển cơ thể bạn vào trạng thái đốt mỡ thay vì đốt carb.
Khi cơ thể của bạn thay đổi chế độ ăn uống hăng ngày và đốt mỡ thì dần dần nó cũng đốt luôn lượng mỡ dư thừa trên cơ thể của bạn. Những người thích hợp với phương pháp ăn kiêng anabolic là những người có khả năng thích ứng với trạng thái ít carb cao.
Các giai đoạn Anabolic diet bạn cần biết
Giai đoạn đầu
Bạn sẽ dễ rơi vào trạng thái hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi, trạng thái lâng lâng. Tuy nhiên bạn không nên quá lo bởi tình trạng này sẽ giảm dần trong vòng 24-48 giờ khi mà cơ thể của bạn chuyển từ đốt carb sang đốt mỡ.
Tốt nhất, bạn nên dùng sản phẩm hỗ trợ bổ sung chất xơ. Đồng thời bạn nên ăn nhiều rau xanh vì chúng ít carb đồng thời cung cấp đủ chất xơ cho bạn, nhất là khi bạn không có sản phẩm hỗ trợ.
Giai đoạn high carb
Sau khi bạn đã chuyển sang trạng thái đốt mỡ, bạn nên tăng lượng carb trong khẩu phẩn ăn. Lúc này cơ thể bạn sẽ phục hồi glycogen trong cơ để phục vụ cho việc tập luyện cho tuần tới. Nếu bạn bỏ các thời kỳ này, khả năng tập luyện của bạn sẽ giảm dần cho đến khi bạn không còn khả năng tập luyện hiệu quả nữa.
Thời kỳ ăn low carb trong tuần, bạn nên lựa chọn những loại thức ăn nhiều protein và fat vì đây là dưỡng chất chính của bạn. Nên nhớ là không nên ăn protein quá nhiều, vì nếu quá nhiều cơ thể sẽ chuyển hóa protein thừa thành glucose.
Về cơ bản, các loại thịt đều là lựa chọn tốt, bao gồm các loại thịt nhiều mỡ hơn. Quan niệm chung về việc giữ lượng fat bão hòa ở mức thấp nhất đã được chứng minh là sai vì nó dường như là fat bão hòa sẽ giúp bình thường hóa lượng testosterone cơ thể, rất quan trọng cho việc giữ và xây dựng cơ bắp.
Ngoài ra, bạn hãy cẩn thận với đồ gia vị, chúng có thể chứa nhiều carb. Bạn nên chọn loại sản phẩm có chứa nhiều fat khi có thể. Các loại diet soda và các loại đường hóa học không carb cũng được, nó giúp bạn giảm thèm ngọt.
Những loại rau củ mà bạn nên tránh là những loại chứa nhiều tinh bột như cà rốt, ngô, khoai tây, đậu. Phần còn lại bạn nên ăn nhiều để có đủ lượng vitamin và dưỡng chất cần thiết.
Các loại cá, phô mai, dầu ôliu, trứng là nguồn thức ăn tốt không nên thiếu. Về tổng thể, phương pháp này rất tuyệt vời cho những người muốn giảm mỡ hay giữ cân, đặc biệt là những người không thích ứng tốt với carb.
Phương pháp này, tuy nhiên không thích hợp với hầu hết những người tập luyện cường độ rất cao vì loại tập luyên này dựa nhiều hơn vào lượng glycogen dự trữ. Thêm nữa, nếu bạn muốn tăng rất nhiều cơ thì phương pháp này cũng không phải là tối ưu. Nếu bạn cảm thấy không thích nó thì bạn sẽ có khuynh hướng trở về với chế độ ăn kiêng cũ của bạn.
