Vịt là loại thịt chứa ít calo, nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân chỉ cần loại bỏ da sẽ giúp bạn có một thực đơn giảm cân hoàn hảo. Và để giúp các bạn phong phú thực đơn ăn kiêng, thì đây là món ăn thích hợp với bạn. Hãy đổi khẩu vị với món vịt kho gừng một cách hoàn hảo:
- Phụ nữ tuổi 30 nên dùng thực đơn thế nào để giảm cân phù hợp
- Thực đơn tốc hành giúp bạn giảm đến 5 kg mỗi tuần
- Bánh củ sắn nướng cho bữa ăn giảm cân thêm phần thú vị
Nguyên liệu cần có:
Uớp nguyên liệu
- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng (nước đường thắng)
Phụ gia cần có
Cách làm:
- Dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành, tỏi, gừng còn lại.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ. Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.
Các bước chế biến vịt kho gừng
- Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu ăn, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt vào phi thơm.
- Trút thịt vịt vào đảo đều.
- Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước hàng cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.
- Kho đến khi nước cạn còn 1/2 thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
Hoàn tất món ăn
- Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
- Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.
