Giamcanantoan.comNgày đăng: 30/06/2014Phổ biến: 37993
Bạn có biết một món ăn chơi có thể bắt gặp ở hàng quán và được rất nhiều người ưa chuộng và yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn là gì không? - Hôm nay mình sẽ hướng dẫn chế biến món trứng cút lộn xào me tại nhà cho tất cả chị em nhé, hãy cùng tham khảo để có thể đem đến cho gia đình mình một món ăn chơi đầu tuần vừa thú vị, bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh nữa đấy!
- Thưởng thức món mì ý xốt thịt bò ngon tuyệt tại nhà
- Tăng cường sức khỏe với nấm bào ngư xào hoa thiên lý
- Lạ mắt ngon miệng với món gà xá xíu
Nguyên liệu gồm có:
Trứng cút lộn, vắt me, gừng, rau răm, đậu phộng rang, hành tím, dầu ăn, đường và gia vị cần.
Cách chế biến:
- Trước tiên, bạn rửa sách trứng cút lộn sau đó luộc chín, vớt ra để nguội.
- Tiếp đến, bạn bóc vỏ của trứng, nhớ là bóc thật nhẹ đấy nhé, tránh trường hợp trứng bị vỡ.
- Rau răm rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.
- Hành tím, gừng và ớt giã nguyễn.
- Với vắt me, bạn sẽ ngâm với nước ấm cho me mềm và rây bỏ hết hạt phía bên trong me, lấy phần nước cốt để sử dụng.
- Bắc một cái chảo lên bếp và vặn nhỏ lửa, cho vào chảo một ít dầu ăn và phi hành lên cho thơm, cho tiếp trứng cút lộn vào xào cho đến khi trứng săn lại.
- Cho tiếp nước cốt me vào chảo, để hỗn hợp sôi khoảng vài phút và nêm vào hỗn hợp các gia vị, đặc biệt là đường sao cho vừa ăn. Cho thêm vào một ít gừng giã nhuyễn và để hỗn hợp sôi vài phút nữa thì tắt bếp.
- Cuối cùng, cho vào hỗn hợp một ít ớt cùng rau răm, nếm lại nếu bạn thấy vị của món ăn chua chua ngọt ngọt hợp với khẩu vị của gia đình mình là được. Trang trí ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên phía trên là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn chơi đầu tuần thật ngon miệng nhé!
