Giamcanantoan.comNgày đăng: 25/06/2014Phổ biến: 2792
Hoa thiên lý và nấm bào ngư là hai loại thực phẩm chắc chắn không xa lạ gì với chị em nhà mình đúng không nào, hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn đầy lạ miệng và hấp dẫn để tăng cường sức khỏe với nấm bào ngư xào hoa thiên lý các bạn nhé!
- Lạ mắt ngon miệng với món gà xá xíu
- Ngon ngất ngây với gỏi tai heo chua ngọt ngày hè
- Thú vị với món chân gà hấp rau răm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hoa hiên lý, nấm bào ngư, hành lá, hành tím, nước cốt chanh, ớt, và gia vị cần thiết.
Cách thực hiện:
- Nấm bào ngư sau khi mua về bạn sơ chế bằng cách rửa sạch và dùng dao chẻ dọc nấm thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn ngâm nấm với nước muối loãng trong vài phút, vớt ra và để ráo.
- Tiếp đến, cho một ít nước cốt chanh vào nấm sau đó rửa lại bằng nước.
- Cho nấm ra một cái đĩa, nêm vào một ít gia vị cần thiết như: muối, hạt nêm, tiêu, củ hành giã nhuyễn. Ướp nấm trong vài phút cho thấm đều gia vị.
- Với hoa thiên lý thì bạn cũng rửa sạch và để ráo nước. Hành lá cắt khúc ngắn vừa ăn, ớt cắt nhỏ.
- Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng bạn cho hành tím đã được giã nhuyễn vào phi lên cho vàng, tiếp đến cho nấm bào ngư vào xào đến khi nào bạn cảm thấy nấm tái, gần chín thì cho hết phần hoa thiên lý vào trong chảo, trộn đều và nêm nếm lại theo đúng khẩu vị của gia đình bạn.
- Cuối cùng là cho hết phần hành lá và ớt vào trong chảo, đảo đều thêm một lần nữa là bạn có thể tắt bếp.
- Bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò và rắc một ít tiêu là có thể sử dụng ngay rồi.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món nấm bào ngư xào hoa thiên lý nhé!
