Một phương pháp giảm cân tân tiến bắt nguồn từ Canada và được áp dụng thành công tại nhiều nơi trên thế giới. Còn bạn thì sao, bạn đã nghe nói về phương pháp ăn kiêng Eco Atkins chưa?
- Ngạc nhiên trước công dụng giảm cân từ cà phê
- Lưu ý khi giảm cân với táo
- Các loại rau củ giúp bạn giảm cân thần tốc
Eco-Atkins được nghiên cứu dựa theo phương pháp Atkins truyền thống
Những nhà khoa học ở bệnh viện St Michael, Canada đã quyết định nghiên cứu phương pháp ăn chay nhiều protein xem có giảm được cholesterol xấu hay không, vì thế, họ nghĩ ra phương pháp ăn kiêng Eco – Atkins , vẫn giữ nguyên tỉ lệ protein và carb như phương pháp Atkins diet cũ nhưng thay thế protein từ mỡ động vật bằng protein từ rau xanh, thành phần cốt yếu vẫn là đậu nành và gluten.
Chế độ Atkins diet cũ vốn tập trung vào những thức ăn có hàm lượng dưỡng chất cao không trải qua chế biến (như gạo lức, lúa mì nguyên hạt), ăn đủ chất đạm, bổ sung vitamin, muối khoáng và các axit béo thiết yếu. Nó giới hạn việc tiêu thụ bột - đường chế biến hoặc tinh luyện như: thức ăn nhiều đường, bánh mì trắng, nui, các "sản phẩm ngũ cốc điểm tâm" và ngay cả những loại rau nhiều tinh bột.
Calo trong chế độ atkins được giảm đi nhiều
Những người áp dụng phép chế độ Atkins đều giảm số calo tiêu thụ so với trước. Nhưng hiệu quả chính của phương pháp này là khiến người áp dụng ít cảm thấy đói bụng hơn và không còn bị ám ảnh bởi chuyện ăn uống. Do đó, họ tuân thủ chế độ tiết thực một cách không mấy khó khăn. Và bạn cũng có thể làm được điều đó. Tuy nhiên đối với Eco Atkins, chế độ này có những khác biệt như sau
Eco Atkins đã bắt đầu được phổ biến tại Việt Nam
Đặc điểm hoạt động của phương pháp Eco – Atkins
Bất cứ phương pháp ăn kiêng nào cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe ở một mức nào đó, tuy nhiên các chuyên gia cho biết Eco - Atkins có một số ưu điểm khiến nó được đánh giá cao hơn các phương pháp ăn kiêng khác.
Phương pháp ăn kiêng protein thực vật xơ nhiều có lẽ đã góp phần giúp người ăn kiêng có khả năng theo phương pháp ít calo này trong vòng 4 tuần. Bạn có thể thay thế chất béo bão hòa, chất béo xấu bằng chất béo có lợi cho sức khỏe, ăn ít thức ăn rán, nhiều mỡ, tăng chất xơ, tập thể dục thường xuyên đều có ảnh hưởng tích cực tới việc giảm cholesterol, những việc này đều ảnh hưởng nhất định đến quá trình giảm cân.
Có thể áp dụng phép tiết thực Atkins vào bữa ăn Việt Nam như sau: dùng đủ các món thịt, cá, trứng, rau, đậu, chất béo; ăn nhiều thức ăn và ít cơm. Kiêng các loại bánh kẹo (tráng miệng bằng hoa quả ít bột - đường) và các thức ăn chế biến, tinh luyện.
Eco Atkins chủ yếu dựa trên thức ăn thực vật
Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng biện pháp này bằng cách tiếp thu các loại hạt và hạt có thể ăn được trong các phần nhỏ. Một số loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, quả hồ đào và quả óc chó cung cấp một nguồn tuyệt vời của vitamin và chất dinh dưỡng, đây sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn. Nhưng trước khi bắt đầu phương pháp này, bạn phải chắc chắn xem nội dung carbohydrate net vì số lượng carbs có thể tăng lên nhanh chóng. Các loại hạt như hạt hướng dương và bí ngô cũng là loại thực phẩm chấp nhận.
Phương pháp ăn kiên Eco - Atkins chủ yếu dựa trên nguồn thức ăn từ thực vật, có thể giúp cho bạn giảm lượng cholesterol và giảm những nguy hiểm về tim mạch, nhưng vấn đề là liệu bạn có thể theo nó cả đời được hay không . Thách thức mà mọi người phải đối mặt là từ bỏ các sản phẩm động vật, giới hạn carb, và ăn toàn bộ bằng thực vật.
Nếu bạn muốn theo phương pháp Eco – Atkins, hãy lưu ý phải đảm bảo lượng dinh dưỡng cho bạn tiếp thu hàng ngày. Nếu thấy nó quá nghiêm ngặt, hay thay đổi bằng cách tăng thêm protein thực vật, carb tốt, và chất béo có lợi. Bạn có thể ăn thịt nạc hay thực phẩm ít béo từ động vật, nên giới hạn ăn thực phẩm có chất béo cao. Trong mọi trường hợp, bạn nên vận động thường xuyên để cơ thể khỏe mạnh và trao đổi chất đều đặn hơn.
