Không phải ngẫu nhiên mà người ta thường gọi đậu phụ là thịt Đường Tăng, bởi loại nguyên liệu này chẳng những bổ sung nhiều chất thiết yếu cho cơ thể, mà nó còn rất thanh đạm và phù hợp với nhu cầu giảm cân của bạn. Chính vì thế, chúng thường được kết hợp ra nhiều món ăn khác nhau. Thật tuyệt cú mèo với món đậu phụ tẩm vừng giảm cân hiệu quả đúng không nhỉ?
- Giảm cân siêu tốc chỉ sau 15 ngày với thực đơn từ cà chua
- Thưởng thức món canh cải thìa nấu trứng để eo thon dáng khỏe
- Hành tây chiên giòn hợp khẩu vị cô nàng ăn kiêng
Một món ăn rất phù hợp cho cô nàng ăn kiêng.
Nguyên liệu:
450g đậu phụ
50g bột ngô, 30g vừng rang, 3 – 4 cọng hành lá
130g mật ong, 45ml tương đậu nành (chọn loại light soy sauce), 3 thìa canh gừng xắt sợi, 30ml dầu vừng, 30ml giấm gạo, 2 nhánh tỏi bằm nhuyễn, 1 – 2 thìa cà phê ớt bột.
Những biến tấu của món này cũng rất đa dạng.
Cách thực hiện
Với món này, bạn cần chia ra hai phần là phần chính và phần nước sốt. Những nguyên liệu đi kèm chính là phần quan trọng tạo nên nước sốt này.
Đầu tiên, bạn ép cho đậu ra nước hết, đặt vật nặng lên đậu rồi đặt một bát khác lên trong khoảng 30 phút, để đậu rút hết nước.
Tiếp đó, bạn trộn đều các nguyên liệu ở dòng nguyên liệu thứ 3 đều tạo thành xốt.
Với hành lá, bạn xắt nhỏ.
Tiếp đó bạn lấy đậu đã ép xong ra.
Lấy khăn giấy thấm khô rồi cắt thành miếng vuống vừa ăn.
Tiếp theo, bạn rắc một lớp bột năng lên đậu rồi xốc lên, để bột năng có thể bám đều vào đậu.
Bạn cũng có thể dùng với cơm trắng.
Giờ bạn để chảo chiên cho vàng rồi vớt ra đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu.
Để vài phút để dầu thấm hết vào giấy thấm dầu.
Cuối cùng, lấy bát ra tô, rưới thêm nước sốt rồi thêm hành lá và vừng, trộn đều lại là đã có món ăn hoàn chỉnh.
