Với những ai yêu ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn không biết đến món mỳ đen, món mỳ này được làm hoàn toàn từ thực phẩm lành mạnh, ít calo (chủ yếu là thực vật, rau củ quả và trứng, thịt nạc,…). Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn Thực đơn giảm cân với món ăn Hàn Quốc mỳ đen:
- Học món canh nghêu thì là để giảm cân tốt hơn
- Giảm cân ngon miệng hơn với 2 món salad dân dã
- Giảm cân nhẹ 2kg chỉ trong 7 ngày với bắp cải
Nguyên liệu chính: Những nguyên liệu này bạn đều có thể tìm thấy ở các hệ thống siêu thị.
- 100g thịt nạc
- 1 củ hành tây, 1 củ khoai tây, 1/4 củ cà rốt, 1/4 quả bí ngồi, 3 lá cải thảo
- 3 thìa sốt đậu đen của Hàn Quốc
- 2 thìa dầu ăn
- 2 thìa đường
- 2 thìa rượu gạo
- 2 chén nước
- 1 gói mỳ Hàn Quốc
Lưu ý: Mỳ và sốt đậu đen Hàn Quốc các ấy có thể tìm mua ở các siêu thị nhé.
Cách làm:
-Đầu tiên, rửa sạch và thái nhỏ cà rốt, bí ngồi, khoai tây, hành tây, cải thảo và thịt lợn. Sau đó mình ướp thịt với ít muối, hạt tiêu, gừng và rượu gạo. Ướp trong khoảng 10 phút là được.
-Đun nước sôi và luộc mỳ trong khoảng 3 phút rồi cho vào nước lạnh ngâm để khỏi nát mỳ nhé. Cho chảo lên bếp, xào thịt với chút dầu ăn.
- Sau đó mình cho cà rốt, khoai tây, vào xào. Sau đó mới cho bí, hành tây, cải thảo vào xào cùng. Tiếp theo, cho thêm sốt đậu đen vào đảo cùng. Cho đường, rượu trắng vào trộn đều.
-Để nhỏ lửa và cho thêm chút nước, om chín. Đến khi hỗn hợp còn chút nước, mình cho thêm tý bột năng vào cho sánh, nêm nếm gia vị vừa miệng là xong.
Nhìn món ăn thì có vẻ khó, nhưng khi biết cách làm thì món ăn này khá dễ so với nhiều món khác. Các bạn có thể chế biến bất kể lúc nào, món ăn này có thể dùng cho các bữa ăn trong ngày đều được.
