Một thực đơn giảm cân phong phú với các món ăn chế biến từ bí đỏ và bánh củ Hàn hẳn sẽ giúp các nàng giảm cân có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn của mình. Hãy cùng thử nghiệm giảm cân với các món bánh Hàn các nàng nhé.
- Cùng cả nhà giảm cân với salad tôm chua cay kiểu Thái
- Những món ngon từ đậu phụ giúp giảm cân nhanh
- Thế nào là một thực đơn giảm cân khoa học
Với thành phần chính từ bí đỏ, Bánh bí đỏ là món ăn giảm cân tuyệt vời
Bánh bí đỏ Hobaktteo
Thành phần
500g (5 chén) bột gạo
6g (½ muỗng canh) muối
100g (⅔ chén) đường
250g (2 quả) bí ngô
2kg (10 chén) nước hấp bánh
Món trang trí
8g (2 quả) táo tàu
8g (16 hạt) hạt bí
Món ăn được trình bày đẹp mắt
Cách làm
Để thực hiện món này, bạn phải tiến hành bước chuẩn bị trước
Đầu tiên bạn lột bỏ ruột bí, sau đó rắc muối lên bột gạo
Sàng đều
Tiếp đó, bạn lau sạch táo tàu bằng vải cotton ẩm
Lọc thịt táo tàu ra thành hình hoa
Lau hạt bí bằng vải cotton thô nhé
Tiếp theo chúng ta bắt tay làm Hobaktteo
Bắc bếp, đổ nước vào nội bật 9 phút.
Đợi đến khi nồi đủ nóng, bạn cho bí vào, hấp thêm 15 phút.
Nạo lấy phần thịt bí ra
Cho tiếp phần bí hấp và ít đường vào bột, trộn cho đều rồi nhào đều lên
Tiếp đó bạn đổ nước vào xửng hấp, bật tiếp lửa lớn khoảng 9 phút. Đợi đến khi nước sôi, bạn phủ một lớp vải cotton ẩm lên đáy nòi rồi đặt khuôn bánh lên.
GIờ bạn cho bột bánh bí vào khuôn, hãy làm phẳng bột bánh
Lấy dao chia bột ra thành từng miếng vuông cạnh khoảng 5 cm.
Giờ bạn xếp táo và hạt bí lên trên
Háp bánh chừng 15 phút là hoàn tất nhé.
Hotteok với thành phần chính từ bột ngô
Tương tự, chúng ta có món Hotteok - bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 300g bột mỳ đa dụng
- 200g bột nếp
- 200g bột ngô
- 7g men nở
- 1 thìa canh đường trắng
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1 cốc sữa tươi đun nóng
- 250g đường nâu
- 150g lạc rang.
Bánh sau khi lên sàn
Cách làm:
Đầu tiên, bạn đổ bột mì, bột nếp, bột ngo và men nở, đường trắng cùng với muối vào một tô to.
TIếp đó, bạn cho từ từ sữa ấm vào tô, rồi điều chỉnh lượng sữa tươi sao cho vừa với bột.
Giờ bạn dùng giá gỗ trộn đều lên, để hỗn hợp có thể quện vào nhau
Đợi lạc rang chín, bạn bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
Cho thêm đường nâu ra bạt, trộn cùng với lạt rang lúc này để làm nhân bánh
Với hỗn hợp bột nở, bạn để yên khoảng 3 tiếng và chờ cho bột nở đều
GIờ bạn đeo găng nilon vào rồi nặn bột thành từng miếng dẹt
Tiếp tục cho nhân đường và lạc vào giữa
Sau đó bạn gói bột kín lại rồi nặn thành hình tròn dẹt.
Lần lượt làm đến hết nhé.
Tiếp theo, bạn đun sôi dầu ăn rồi thả từng bánh vào, rán đều
Trong lúc rán, bạn nên ấn cho dẹt bánh, đồng thời như vậy bánh sẽ không bị phòng lồi lỗm
Đợi một mặt vàng rồi, bạn lật lại mặt kia để tiếp tục rán vàng cả 2 mặt.
Đợi đến khi bánh chín, bạn vớt ra cho ráo mỡ và đặt lên giấy thấm dầu.
Món này dùng nóng để ngon hơn nhé.
