Củ sen được xem là thành phần giảm cân rất hiệu quả, đồng thời nó còn làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể bạn. Những món ăn giảm cân từ củ sen rất nhiều, giamcanantoan xin giới thiệu đến bạn hai món sau Củ sen trộn ức gà và gỏi củ sen nhé.
- Bữa sáng giảm cân với soup gà chua cay thơm ngọt
- Cách làm mì xào cuộn trứng giảm cân kiểu Nhật
- Gnocchi khoai tây giảm cân theo phong cách Ý
Ức gà và củ sen được xem là một bộ đôi giảm cân hoàn hảo
Củ sen trộn ức gà
Nguyên liệu:
300 g ức gà,
200 g củ sen,
3 tép tỏi, hành lá,
Rượu vang,
Dầu mè,
Nước tương,
Gia vị.
Ức gà trộn củ sen
Cách làm:
Trước tiên bạn rửa sạch gà rồi thái lát
Tiếp đó gọt vỏ củ sen, rửa sạch, cắt thành lát tròn và mỏng
Băn nhuyễn tỏi, cắt nhuyễn hành
Cho thêm thịt gà vào trộn với rượu vang, dầu mè và gia vị để vừa ăn.
Để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Giờ bạn đun sôi thêm một ít dầu trong chảo, rồi cho thịt gà vào xào sơ.
Đổ ra để dùng.
Tiếp tục cho thêm dầu vào chảo đang sôi, cho hành, tỏi vào phi vàng đều
Cho củ sen vào, xào thêm vài phút.
Cuối cùng bạn cho thịt gà và một ít nước vào, đậy nắp lại đun đến khi ráo nước là hoàn thành.
Củ sen góp phần cải tạo giấc ngủ
Gỏi củ sen
Với gỏi củ sen kết hợp tôm thịt, bạn sẽ có một bữa ăn lạ mắt, giảm cân, mà còn cải thiện giấc ngủ rất tốt.
Nguyên liệu:
Củ sen: 300g
Cà rốt: 80g
Thịt ba chỉ: 100g
Tôm sú: 200g
Cần tây: 1 cây
Hành tây: ½ củ
Bánh phồng tôm: 1 gói
Ớt sừng, hành phi, mè rang
Rau răm, rau húng lũi, tỏi băm
Muối, đường, nước mắm
Bột ngọt
Giấm gạo
Món này dùng với bánh phồng tôm rất tuyệt
Cách thực hiện
Đầu tiên, bạn bào vỏ củ sen rồi cắt lát mỏng, ngâm qua nước đá đã có pha ít giấm gạo rồi để ráo.
Với cà rốt, bạn cắt lát mỏng rồi cắt sợi
Cần tây bạn cắt khúc dài khoảng 5 cm rồi cắt thành sợi
Hành tây bạn cắt lát mỏng
Với rau răm, húng lủi, bạn cắt nhỏ
Ớt cắt sợi, bánh phồng tôm chiên vàng.
Bạn dùng chỉ cuốn lại, luộc chín, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh
Cắt bỏ chỉ rồi cắt lát mỏng.
Với tôm, bạn luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
Giờ bạn pha nước trộn gỏi: trộn đều 2 muỗn giấm gạo với 1/2 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 2/3 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt và tỏi băm.
Trộn tôm, thịt với nước trộn gỏi, để cho thấm
Cho củ sen, hành tây, cà rốt, cần tây, ớt và tôm thịt vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
Cuối cùng bạn xếp củ sen ra đĩa, rắc thêm mè rang và hành phi lên trên để ăn kèm bánh phồng tôm
