Vị ngọt tự nhiên của những con cá được nướng trong những lá chuối sẽ dậy lên mùi thơm lạ miệng khiến người ăn khó cưỡng lại được. Làm mới thực đơn với món cá nướng lá chuối thơm lừng nào các bà nội trợ. Với món cá nướng này bạn có thể chọn cá thu, cá nục hay những loại cá bạn muốn ăn và gia đình yêu thích để chế biến nhé.
- Biến tấu món mực theo công thức om xì dầu tăng thêm hương vị cho thực đơn giảm cân
- Thực đơn giảm cân đơn giản sau khi sinh với các món ăn được chế biến từ giá đỗ
- Thực đơn ăn chay khoa học giúp giảm an toàn 2kg chỉ trong 7 ngày
Làm mới thực đơn với món cá nướng lá chuối thơm lừng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá thu tươi
- Cá thu
- Lá chuối
- Hành tím
- Tỏi
- Hạt dẻ sáp
- Ớt đỏ
- Riêng
- Sả
- Nghệ
- Gia vị.
Cách làm cá thu nướng lá chuối:
Làm sạch sao đó ướp gia vị
Đầu tiên đem làm sạch những con cá đã mua, bạn nên chọn những con cá nhỏ để giữ nguyên con khi nướng sẽ ngon hơn. Lấy hết phần ruột cá bên trong, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo nước.
Nghệ cạo bỏ vỏ, tỏi cùng hành bóc vỏ, ớt rửa sạch, sả, riêng đem rửa sạch sau đó cho cả hết những nguyên liệu này cùng hạt sẻ sáp vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp. Tiếp đến múc hỗn hợp này cho vào đĩa lớn, đặt cá vào rồi trộn đều, nêm nếm ít gia vị rồi bọc kín đĩa cá lại cho vào tủ lạnh làm mát khoảng 3 giờ đồng hồ để cá thấm đều gia vị.
Cuộn chặt vào lá chuối
Bước tiếp leo dùng khăn ướt lau sạch lá chuối, đặt từng con cá vào từng lá chuối rồi cuộn chặt và dùng tăm xiên cố định lá chuối lại. Cuốn như vậy cho đến khi hết số cá đã ướp thì bắt đầu đem nướng. Bạn có thể nướng trên bếp than hay lò nướng đều được. Khi nướng nên chỉnh nhiệt độ thấp và thường xuyên trở cá cho đến khi lá chuối chuyển sang màu nâu đen là có thể mang ra, kiểm tra thử xem cá chín hoàn toàn chưa là có thể thưởng thức rồi nhé.
Nướng trên lửa nhỏ để món ăn được chín đều
Chúc bạn thành công khi làm món ăn nhé!
