Lạ miệng với gỏi cuốn giảm cân - Gỏi cuốn là món ăn rất được nhiều người yêu thích, món ăn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đạm, chất xơ, vintamin,…. Chỉ cần gỏi cuốn đơn giản bạn đã có món ăn giảm cân rất tốt cho sức khỏe và quá trình giảm cân của mình.
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt như sau:
- Tôm sú: Rửa sạch, hấp chín với một ít muối, để nguội.
- Thịt ba chỉ: Rửa sạch, luộc chín, ngâm vào bát nước lọc và một ít đá để thịt có màu trắng
- Dưa leo: rửa sạch, chà sạch mủ hai đầu, để vỏ, chẻ làm đôi, bỏ ruột, thái lát mỏng, dài 5cm
- Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ vừa, trộn với một ít đường, vắt kỹ nước, làm như thế khi ăn cà rốt sẽ không có mùi hăng khó chịu
- Rau sống: Nhặt và rửa sạch, để ráo nước, để riêng từng loại, rau xà lách bạn phải tách lá và cắt nhỏ, ngò rí cắt khúc 3cm để dễ cuốn
Làm mắm nêm chấm bánh cuốn:
- Thơm: Rửa sạch, gọt vỏ, cứa mắt, bỏ cồi, băm nhỏ, trộn với 2 thìa đường trong 10 phút để thơm ra nước
- Chanh: Lấy nước cốt
- Tỏi, ớt: Làm sạch, cho vào cối, giã nhuyễn với 1 thìa đường
- Cho hỗn hợp tỏi, ớt, đường vào bắt, cho nước cốt chanh vào
- Tiếp đó, bạn cho thơm đã ngâm đường, 100ml mắm nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt vào sao cho vừa ăn, bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình.
- Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng già, tắt bếp, cho vào ½ thìa ớt bột rồi đỏ hỗn hợp này vào bát mắm nêm vừa chế, quậy đều là bạn đã hoàn thành bát nước chấm hấp dẫn cho món bánh cuốn rồi đấy.
Thực hiện làm gỏi cuốn tôm thịt
- Sử dụng một cái đĩa (mâm) lớn rồi bày bún, thịt, tôm, dưa leo, cà rốt, rau sống ăn kèm lên đĩa.
- Cho bánh đa vào một đĩa riêng, riêng đối với nước chấm bạn chia đều ra mỗi người một bát nhỏ.
Với món ăn này, bạn vừa cuốn vừa ăn mới ngon nhé, sử dụng 1 cái bánh đa rồi lần lượt cho rau sống ăn kèm, bún, 1 lát dưa leo, 1 vài lát cà rốt, 1 lát thịt,1 con tôm cuốn tròn lại và chấm mắm nêm rồi thưởng thức.
Trên đây là cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn và hợp khẩu vị với rất nhiều người trong buổi gặp mặt của gia đình. Đối với các loại gia vị, rau sống ăn kèm bạn có thể gia giảm cho phù hợp.
Hãy làm thử món ăn này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Xem thêm:
