Hôm nay GCAt sẽ hướng dẫn cách làm món gỏi cóc xanh nhanh gọn, giảm cân hiệu quả để giúp thực đơn ngày cuối tuần của chị em có thêm món ăn ngon nhé. Món gỏi này bạn có thể ăn với cơm hay làm món ăn vặt đều rất ngon nhé.
- Món ăn bổ dưỡng được chế biến từ súp lơ giúp giảm cân và ngừa ung thư
- Chế biến nghêu hấp húng quê đúng cách đáp ứng nhu cầu giảm cân
- Cơ thể gọn nhẹ hơn sau 5 ngày với thực đơn dưa hấu tự chế
Giòn ngon với món gỏi cóc xanh
Hàm lượng dinh dưỡng có trong quả cóc cũng như một số loại trái cây chua khác, chúng chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin C và rất ít đường. Những dinh dưỡng này giúp bạn nhanh có được cảm giác no khi ăn và thường lâu sau đó bạn mới thấy đói trở lại từ đó giảm được nhiều món ăn không tốt nạp vào cơ thể. Ngoài ra trong cóc xanh còn chứa nhiều acid tốt cho việc làm đẹp da giúp da được săn chắc, quá trình lão hóa chậm hơn giúp bạn trông trẻ đẹp hơn nhiều sau giảm cân.
Bổ sung nhiều dinh dưỡng giúp giảm cân nhanh chóng
Gỏi cóc xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Chọn những quả cóc còn tươi xanh
- Tôm khô
- Cóc xanh
- Ớt trái
- Cần tàu
- Hành tây
- Tỏi
- Hành phi
- Rau răm
- Dầu oliu
- Gia vị.
Cách sơ chế nguyên liệu:
Làm mềm tôm với nước ấm
Cóc ngâm với nước muối pha loãng với nước cốt chanh sau đó đem rửa sạch với nước rồi gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Dùng dao bào để bào sợi mỏng hay thái thành những sợi nhỏ đều được, cho ít đường vào trộn đều lên.
Tôm khô cho vào chén, đổ ít nước ấm vào ngâm cho tôm mềm sau đó rửa sạch lại với nước lọc, để ráo nước.
Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi cho vào nước đá ngâm.
Rau răm rửa sạc, xắt nhỏ.
Ớt xắt nhỏ.
Cách trộn gỏi:
Nên ăn liền sau khi trộn xong
Cho ít dầu oliu lên chảo làm nóng, cho tỏi vào phi thơm sau đó đổ tôm khô vào rang đều giúp tôm giòn, tắt bếp để tôm nguội.
Lấy một tô lớn, đổ cóc xanh, tôm khô, rau răm vào sau đó cho nước mắm, ớt xắt, giấm, bột ngọt, hành phi vào rồi bóp đều món gỏi để gia vị được thấm đều, nêm lại vừa khẩu vị là có thể mang ra thưởng thức ngay. Khi vừa trộn xong bạn nên ăn liền để gỏi không ra nước và mất đi độ giòn vốn có của cóc nhé.
