Có rất nhiều thực phẩm bạn tưởng chừng chúng không thể giúp giảm cân được, tuy nhiên khi được chế biến đúng phương pháp thì chúng sẽ mang đến cho bạn thật nhiều món ăn tốt cho cân nặng, giúp cân nặng giảm nhanh không ngờ. Điển hình là món nghêu hấp húng quế sau đây nhé, với công thức đơn giản này thôi là bạn đã có thể một món ăn ngon cho thực đơn giảm cân của mình rồi.
- Cơ thể gọn nhẹ hơn sau 5 ngày với thực đơn dưa hấu tự chế
- Nhóm thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn giúp đánh tan mỡ thừa hiệu quả
- Làm mới thực đơn giảm cân với món xoài lắc Hot nhất Sài Gòn
Chế biến nghêu hấp húng quế đúng cách đáp ứng nhu cầu giảm cân
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nghêu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon
- Nghêu tươi
- Lá húng quế
- Tỏi
- Ớt trái
- Dầu oliu
- Chanh
- Bơ lạt
- Rượu vang trắng
- Gia vị.
Cách nấu nghêu:
Ngâm với ớt để làm sạch cát
Đầu tiên bạn có thể lấy vài quả ớt đem đập dập rồi cho vào thau nước, đổ nghêu vào ngâm vài giờ đồng hồ để làm sạch. Vớt nghêu ra rửa thêm vài lần với nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi băm nhuyễn sau khi bóc sạch vỏ.
Ăn khi nóng để giảm mùi tanh của nghêu
Bước tiếp theo là làm nóng chảo cho ít dầu oliu vào làm nóng rồi đổ nhanh tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến thêm ít bơ dùng đũa tráng đều quanh nồi để bơ tan chảy hoàn toàn, đổ vào ít nước cùng rượu. Đậy kín nắp chờ nước sôi thì cho nghêu vào, đậy kín nắp. Khoảng 5 phút nghêu sôi thì bạn có thể tắt bếp ngay nhé, cho húng quế cùng ít muối vào dùng đũa khuấy đều lên rồi đậy nắp khoảng thêm 2 phút là có thể mang ra thưởng thức.
Cách làm nước chấm:
Ăn cùng nước mắm chua ngọt sẽ ngon hơn
Thường món nghêu phải nấu nhanh để tránh tình trạng con nghêu khô nhỏ lại, cũng bởi thể nên chỉ có nước nghêu mới có hương vị đậm đà nhưng những con nghêu sẽ chưa kịp thấm gia vị, do đó bạn nên làm nước chấm để ăn cùng nhé. Tỏi băm nhuyễn cùng ớt cho vào chén, thêm vào đó thêm ít đường, bột ngọt và nước mắm khuấy đều lên, pha vào ít nước lọc và cuối cùng vắt nước cốt chanh vào để tạo nên nước chấm chua ngọt là có thể thưởng thức.