Rau củ thường được chế biến với những cách thông thường là luộc, xào, nấu canh, ăn kèm với các loại nguyên liệu khác. Tuy nhiên, qua bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn phá cách với món rau củ nướng theo nhiều kiểu khác nhau. Dưới đây là cách Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng:
- Ngon mê ly bò sốt me giảm cân ngon miệng hơn
- Cho thân hình hoàn hảo hơn với thực đơn giảm cân nhanh trong 5 ngày
- Giảm cân ngon miệng hơn với 2 món salad dân dã
Món 1: Rau củ nướng mật ong
Món rau củ nướng mật ong sau khi hoàn tất
Nguyên liệu:
- 100 gram bí đỏ non
- ¼ trái thơm
- 1 trái cà tím
- ½ củ cà rốt
- 100 gram khoai môn
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Một ít lá thơm, một ít muối, hạt nêm
Bạn có thể xen kẽ thêm thịt bò để thay đổi khẩu vị
Cách làm:
Cà rốt chọn củ tươi, vừa ăn, gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước, cắt miếng vuông để dễ xiên.
Khoai môn cũng gọt vỏ, rửa sạch để rào nước, cắt miếng vuông, trong thời gian chờ đợi sơ chế các loại nguyên liệu khác nhớ ngâm khoai môn trong nước muối loãng. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ để làm mắm trái thơm. Cà tím, bí non rửa sạch, cắt miếng ngâm trong nước muối loãng.
Cách làm mắm:
Chuẩn bị nước sốt
Thơm sau khi được cắt miếng cho ba muỗng mắm vào ngâm trong khoảng 10 phút, ép lấy nước cốt. Cho ớt tỏi giã nhuyễn vào, cho thêm đường bột ngọt, nước cốt chanh vào cho vừa ăn.
Sau đó, cho các loại nguyên liệu vào tô to, ướp gia vị cho vừa ăn, cho thêm lá thơm vào. Xiên lại thành xiên, đốt than cho đỏ, nướng chín đều. Bày ra dĩa và thưởng thức cùng với mắm thơm.
Món 2: Cải xoăn nướng
Cho ít dầu oliu vào cải xoăn trước khi nướng
Cải xoăn rất giàu chất xơ, canxi, magie,vitamin, ít calo, không chứa chất béo. Trong một chén cải xoăn chỉ chứa 40calo, 0 gam chất béo. Cải xoăn nướng sẽ là hấp dẫn để bạn có thêm món lạ miệng cho thực đơn giảm cân .
Nguyên liệu:
- Chọn khoảng 400 gram cải xoăn tươi
- 2 muỗng dầu ô liu
- Một ít muối
Cách làm:
- Cải xoăn tách bẹ, rửa sạch, để ráo nước. Cho cải xoăn vào bát lớn cho dầu ô liu và ít muối vào trộn đều.
- Làm nóng lò nướng, cho lá cải xoăn đặt lên khây nướng, chú ý tránh để các lá xếp chồng lên nhau.
- Cho vào lò nướng khoảng 10 hay 15 phút tùy theo ý bạn thích. Lấy ra và thưởng thức.
