Khả năng giảm cân của nghêu hẳn chẳng còn xa lạ gì với các nàng nữa. Trong 100 gram nghêu nấu thì chỉ có chứa 126 calo và 2 gram chất béo. Hơn nữa nghêu còn giàu axit béo omega 3. Nghêu có vô vàn cách chế biến khác nhau, và thực đơn giảm cân ngon tuyệt với các món từ nghêu sau hẳn sẽ làm hài lòng các nàng. Hãy cùng bắt tay thực hiện hai món nghêu xao tương và nghêu chiên bột bạn nhé.
- Khám phá hiệu quả giảm cân của cá hồi nướng
- Giảm cân ngon miệng với hải sản ngũ sắc
- Giảm cân nhanh chóng với những món ăn từ thịt thỏ
Nghêu xào tương là một món ăn tương đối đơn giản dễ làm
Món nghêu xào tương khá đơn giản, chỉ cần chủ động rửa sạch khi sơ chế các nguyên liệu một chút là bạn đã có món ngon tuyệt hảo. Với món này, bạn cần ăn nóng thì mới ngon nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu.
- 1 cây sả.
- 1 quả ớt sừng.
- Hành lá.
- 1 củ hành tây.
- 2 thìa súp tương hạt.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp hành xay.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Cần phải sơ chế nghêu kỹ trước khi bắt tay vào thực hiện để món ăn được thơm ngon hơn.
Thực hiện:
- Bạn sơ chế qua bằng cách rửa sạch nghêu, gạt cặn, sau đó trụng sơ nghêu qua nước sôi.
-Tách đôi nghêu ra, bỏ một vỏ và chừa lại phần vỏ phía dưới là được.
-Sả bạn lột bớt vỏ ngoài, sau đó băm thật nhuyễn.
-Hành lá rửa sạch, thái thật nhuyễn như tỏi.
-Hành tây bạn lột vỏ, thái thành múi cau. Lưu ý hành tây cũng cần rửa sạch qua bạn nhé.
-Hành lá thái nhuyễn.
-Ớt sừng thái sợi hoặc băm tùy theo ý thích. Nhưng nếu bạn thái sợi công phu thì khi trình bày món ăn sẽ đẹp hơn.
-Giờ chúng ta bước vào công đoạn chính. Bạn bắc bếp, đun nóng dầu cho dầu sôi.
-Phi tỏi thơm, cho thêm hành, sả vào nồi.
-Tiếp theo bạn cho hành tây, nghêu, ớt, sừng các món vào xào đều.
-Cuối cùng bạn mới cho tương hạt vào xào. Nêm gia vị cho vừa với khẩu vị người ăn.
-Rắc hành lá phía trên.
Với món ăn này, bạn không cần phải trang trí quá nhiều mà vẫn giữ được món ăn thơm ngon, có mùi thơm rất đặc trưng.
Nghêu chiên bột khá lạ với phần lớn người dùng.
Một cách chế biến khác rất dễ thực hiện mà lại khá lạ lẫm với người ăn, đó là món nghêu chiên bột.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nghêu.
- 1/2 bát bột chiên giòn.
- 1 quả trứng gà.
- 2 đầu hành lá chẻ sợi.
- Muối, tiêu, cải xoong, cà chua bi.
Trình bày món ăn cũng góp phần quan trọng khiến bạn vui vẻ, giảm cân nhanh hơn
Thực hiện:
- Tương tự như món nghêu xào tương, trong món này bạn cũng cần phải sơ chế kỹ rồi mới nấu. Nếu cẩn thận bạn có thể rửa thịt nghêu qua nước muối để món ăn được rửa kỹ càng hơn.
-Cà chua rửa sạch, bổ đôi
-Cho nghêu vòa thố, sau đó ướp muối và tiêu lên.
-Tiếp theo, bạn khuấy bột chiên giòn với trứng và 50 ml nước, cho thêm chút muối vào cho vừa ăn.
-Giờ thì cho ít bột vào thìa lớn. Bạn có thể xếp lần lượt vài con nghêu và sợi hành lá lên trên.
-Bắc chảo, chiên vàng nghêu.
-Cuối cùng bạn vớt nghêu ra đĩa cùng với cà chua bi đã bổ đôi, trang trí cho đẹp mắt là có thể dùng rồi.
