Nếu cảm thấy đã ngán ngẩm với các món ăn giảm cân truyền thống, các nàng có thể thử phương pháp mới giảm cân ngon ngọt với lẩu nấm thái chay. Thành phần lẩu đều từ thực vật, cung cấp đầy đủ chất xơ hữu ích giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân nhé.
- Giảm cân ngon miệng với món nấm cuốn dễ làm
- Kem trà xanh món ngon giúp bạn giải khát đầu tuần
- Giảm cân ngon miệng với cá hồi nấu cam
Thành phần lẩu nấm truyền thống
Nguyên liệu:
- 200g bún tươi
- 50g nấm rơm
- 50g nấm bào ngư
- 50g nấm kim châm
- 20g cà rốt
- 20g sả
- 20g gừng
Và lẩu nấm thái chay
- 1 quả cà chua
- 800ml nước
- 2.5 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1,5 thìa cà phê nước cốt me
- Rau mùi.
Lẩu nấm thái đa dạng với nhiều thành phần
Thực hiện:
Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm rơm rồi bỏ phần đầu đen, sau đó thái làm đôi.
Với nấm bào ngư, nấm kim bạn cũng rửa sạch, rồi thái bỏ cuống.
Tiếp đó, bạn rửa sạch rồi đập giập sả, gừng.
Giờ bạn vắt chanh lấy nước cốt.
Cà chua thái thành múi cau nhỏ.
Cà rốt bạn tỉa thành hoa cho đẹp, thái thành khoanh mỏng để trang trí.
Ớt sừng cũng rửa sạch, sau đó bạn chừa lại một quả để tỉa sợi cho đẹp. Phần còn lại cũng giã nát.
Chút vị cay cay hấp dẫn
Giờ bạn cho nước, sả và gừng vào nồi nước sôi. Nấu khoảng 30 phút.
Tiếp theo cho ớt giã, nước cốt me và nước cốt chanh và hạt nêm chay vào. Để một chút rồi tắt bếp.
Để nước lẩu có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể nấu chung với nước dừa tươi. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung các loại thấm khác để món ăn phong phú hơn.
Giờ bạn xếp các loại nấm ra đĩa rồi trang trí với cà rốt, ớt sừng thái sợi và rau mùi.
Dùng món này nóng với bún tươi sẽ rất ngon nhé.
