Giamcanantoan.comNgày đăng: 25/10/2014Phổ biến: 2761
Vị đăng đắng của cải xanh quyện với vị thơm thơm, béo béo của cá rô đồng và vị nước ngọt cay cay, nồng nồng của gừng sẽ mang lại cho bạn món canh thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần. Cuối tuần giảm cân ngon miệng với canh cải xanh nấu cá rô đồng để bạn có thể chiêu đãi mọi người và tự thưởng cho mình một bữa cơm ngon miệng nhé!
- Thực đơn giảm cân dành cho các bà mẹ sau sinh trong 10 ngày (phần 1)
- Giảm cân ngon miệng với cá hồi nướng cam, tại sao không?
- Salad chuối ngon, giảm cân bổ dưỡng cho ngày cuối tuần
Cuối tuần giảm cân ngon miệng với canh cải xanh nấu cá rô đồng
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính của món canh bổ dưỡng
- Cải xanh
- Cá rô đồng (hoặc cá rô phi)
- Gừng tươi
- Hành khô
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến:
Cách chế biến vô cùng đơn giản
- Cá rô đồng sau khi mua về đánh vẩy, cắt bỏ vây, làm sạch ruột, rửa sạch rồi sau đó, cho vào nồi nước, đem đi luộc vừa chín tới. Khi cá vừa chín tới thì vớt cá ra, để riêng vào 1 đĩa rồi bóc lấy thịt cá, bỏ xương. Phần nước luộc cá thì để lắng phần cặn, lấy phần nước trong để làm nước nấu canh.
- Phần thịt cá sau khi đã bóc, lóc xong thì đem đi ướp với một ít muối tiêu, hạt nêm cho ngấm đều gia vị. Phần xương cá, đầu cá thì bạn có thể giã nát hoặc xay nhuyễn để lọc lấy nước dùng, sẽ làm món canh ngon, ngọt hơn.
- Gừng tươi bạn gọt bỏ vỏ, thái sợi mỏng. Cải xanh mua về nhặt bỏ gốc, lá sâu… rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo nước, thái nhỏ vừa ăn.
- Phần nước luộc cá đem đi đun sôi, vớt bỏ bọt, sau đó, bạn cho phần thịt cá đã ướp gia vị vào nồi. Đợi nước sôi lại thì bạn cho phần rau cải xanh vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau cùng, bạn cho phần gừng tươi thái sợi vào canh, tắt bếp.
Món canh có hương vị thơm ngon khó cưỡng
Màu xanh tươi bắt mắt của cải xanh quyện với vị thơm ngon, cay thơm của gừng không chỉ mang lại cho bạn món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm bụng mà còn hỗ trợ rất nhiều trong việc giữ gìn vóc dáng đó nhé!
