Còn gì thú vị bằng một ngày cuối tuần xả hơi cùng gia đình lại có thể nấu món ăn yêu thích mà không sợ tăng cân đúng không nhỉ? Bạn sẽ thực hiện được tất cả những món này với món miến trộn của lột hấp dẫn. Cùng làm miến trộn cua lột giảm cân cuối tuần cùng gia đình, các nàng nhé.
- 3 thức uống detox ngon miệng giúp thanh lọc độc tố và giảm cân nhanh
- Bữa trưa giảm cân ngon miệng với trứng cuộn nấm măng tây
- Thực đơn hoàn hảo giảm cân chỉ sau 3 ngày với trứng cuộn nấm măng tây
Món ăn thích hợp dùng cùng cả gia đình.
Nguyên liệu
Bạn sẽ cần chuẩn bị:
Miến dong 100g
Miến dong 100g
Cua lột 100g
Rau cần nước 80g
Rau nhút nhặt sạch 80g
Hành lá 2 cây
Cà rốt ¼ củ
Hành tỏi băm 1M
Giấm gạo lên men
Bột chiên giòn
Bột ngọt
Hạt nêm
Nước tương
Mùi vị ngon mà lại không ngấy.
Cách làm:
Trước tiên, bạn sẽ cần sơ chế món ăn trước
Bạn cho miến vào ngâm với nước ấm, sau đó vớt ra cho mềm rồi để ráo.
Cua bạn làm sạch, lột rồi cắt thành 4, cũng để cho ráo nước.
Với rau cần và rau nhúc, bạn cắt khúc khoảng 4 cm, chần thêm trong nước sôi với ít muối.
Sau đó, bạn vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.
Giờ bạn cắt cà rốt thành sợi nhuyễn, sau đó trộn 2 muỗn giấm gạo lên men, 1 muỗng đường, cho thêm rau cần, rau nhúc và cà rốt vào ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Với hành lá, rau răm, bạn cắt nhỏ.
Đậu phộng giã nhỏ.
Giờ là công đoạn trộn nước sốt. Bạn lấy 1 muỗng hạt nêm, 1 ít bột ngọt, ½ muỗng dầu hào, ½ muỗng nước tương, ½ muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo lên men, 2 muỗng tương ớt, 1 trái ớt hiểm băm, cho thêm 3 muỗng nước lọc.
Bạn sẽ gặp chút rắc rối ở công đoạn làm nước sốt đấy.
Tiếp đó, bạn pha ⅓ gói bột chiên giòn vào 50ml nước.
Nhúng cua vào bột rồi đem chiên vàng, nhớ cắt nhỏ 3 miếng cua nhé.
Bạn phi thơm hành với tỏi băm và dâu điều, sau đó cho phần sốt vào xào sôi.
Cho thêm miến vào, đảo sơ cho thấm rồi tắt lửa.
Cho thêm hành lá, cà rốt vào rồi trộn đều. Cuối cùng mới cho cua vào.
Cuối cùng, bạn cho miến ra tô, để miếng cua còn thừa lên trên, rắc thêm hành phi, đậu phộng, rau răm, trộn đều trước khi ăn là được nhé.
