Bắp cải là một loại rau phổ biến, chứa rất ít năng lượng, thường được các bác sỹ khuyến khích đưa vào thực đơn giảm cân . Các món ăn giảm cân phong phú từ bắp cải cũng rất đa dạng và đơn giản.
- Giảm cân nhanh chóng với các món canh chua đơn giản ngon miệng
- Thực đơn giảm cân từ khoai sọ
- Giảm cân bằng vũ khúc sắc màu của hoa quả
Bắp cải có thành phần năng lượng thấp, thích hợp để chế biến món ăn giảm cân
Bắp cải xào thanh cua
Nguyên liệu:
- 300g bắp cải.
- 150g thanh cua Nhật.
- 10g tỏi băm.
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối.
Bắp cải nên được bào thành sợi nhuyễn trong món này
Thực hiện:
- Bắp cải cần phải được rửa sạch và bào thành sợi nhuyễn. Bạn có thể ngâm bắp cải với muối pha loãng để sạch hơn, sau đó vớt bắp cải ra, để ráo.
-Thanh cua Nhật bạn cũng rửa sạch, để ráo.
-Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào và luộc chín, sau khi vớt ra để nguội, bạn thái thành khúc dài khoảng 5 cm, dày 1 cm là được.
-Bắc chảo, phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn.
-Cho thêm bắp cải vào xào. Bạn nêm them một thìa cà phê hạt nêm, 1 thì cà phê đường, một thìa súp nước mắm.
-Tiếp theo cho thanh cua vào, xào thêm 3 phút.
-Cuối cùng vớt tất cả ra, cho vào đĩa, tưới thêm nửa thìa cafe tiêu xay. Bạn có thể trưng bày món ăn theo ý thích cho vừa miệng và bắt mắt hơn.
Cá cuộn bắp cải
Cá cuộn bắp cải trông rất ngon miệng
Nguyên liệu:
- 2 miếng dày phi lê cá chẽm
- 4 lá bắp cải lớn
- Một ít hạt tiêu đen
- Một ít rượu trắng
- 1 thìa vỏ chanh vàng thái sợi nhỏ
- Hạt nêm và nước tương.
Cá cuộn bắp cải có thể dùng với bánh mì
Cách làm:
-Thành phần cá cuộn bắp cải rất đơn giản, nhưng trước tiên bạn cần phải làm sạch cá, sơ chế qua nước muối trước.
-Ướp cá với hạt nêm, thêm vỏ chanh và rượu trắng để có vị nồng hơn. Để món ăn khoảng 15 phút.
-Dùng tay nhét hạt tiêu đen vào miếng cá cho đều.
-Tiếp theo, bạn trụng sơ bắp cải trong nước sôi cho mềm rồi vớt ra, để bắp cải nguội.
-Cho thêm cá vào lá bắp cải rồi cuộn bắp cải lại. Chú ý không làm rách lá bắp cải.
-Cho cá cuộn bắp cải vào xưởng, hấp chín.
-Giờ thì bạn đã có thể dọn cá ra đĩa, trang trí thêm vỏ chanh thái sợi để món ăn hấp dẫn hơn. Bạn có thể dùng với bánh mì và nước nương, thêm vài lát ớt đỏ để kích thích vị giác nhé.
Thành phần chất đạm, chất béo trong bắp cải rất thấp, với món ăn này, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng mà không lo lên cân.
