Cháo được xem là một trong những món ăn sáng thích hợp nhất bởi nó cung cấp vừa đủ năng lượng mà lại không quá nhiều tinh bột để tạo cảm giác chây ì. Bữa sáng giảm cân nhẹ nhàng với cháo thịt gà đậu xanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ngày mới.
- Thực đơn giảm 5kg trong 3 ngày bạn nên thử
- Đậu phụ chiên cay cho bữa ăn giảm cân thêm đậm đà
- Thực đơn sau 2 tháng sinh con của Thu Thủy
Bát cháo gà nóng hổi sẽ là cách bắt đầu ngày mới tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 1/2 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con gạo nếp
- 1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn
- 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô.
Cháo thanh mát rất thích hợp với nàng giảm cân.
Cách làm:
Bạn bắt đầu bằng cách sơ chế đậu xanh. Đãi đậu qua nhiều lần nước cho thật sạch rồi ngâm đậu qua đêm.
Tiếp đó cho vào nồi, thêm nước lạnh rồi đun đến khi hạt nở bung và mềm. Bạn có thể đun để nhanh hơn.
Với thịt gà thì bạn rửa sạch rồi cho vào nồi, cho thêm hành khô nướng rồi đun sôi.
Nêm thêm ít muối.
Bạn đun đến khi dùng đũa đâm xuyên nhẹ qua miếng thịt gà thấy phần máu đỏ không còn chảy ra thì gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguội, phần nước dùng để dành nấu với cháo, còn phần thịt xé nhỏ.
Với gạo tẻ, gạo nếp, bạn đãi qua nhiều lần nước cho sạch rồi để ráo.
Bạn cũng có thể thay thế bằng cháo vit nhé.
TIếp đó dùng nồi nhỏ phi thơm hành khô rồi cho gạo vào rang từ 5-8 phút.
Cho thêm phần nước dùng đã luộc gà vào nồi gạo, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.
Bạn cứ thế đun đến khi gạo nở mềm rồi cho tiếp đậu xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cứ thế đun tiếp từ 15 đến 20 phút rồi tắt bếp.
Có thể thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với quẩy nóng nhé.
