Mì trộn và salad thì không xa lạ gì với chúng ta, thế nhưng mì trộn salad thì vẫn là một món mới và mới phổ biến ở Thái. Món này vẫn có chút thịt, nhưng lại là phần ức gà vốn được đánh giá cao về khả năng giảm cân kết hợp với rau củ quả. Hãy thử biến tấu giảm cân với salad mì, các nàng sẽ nhận được nhiều thành quả bất ngờ đấy nhé.
- Giảm cân hiệu quả với salad khoai lang thịt xông khói
- Thách thức trong bếp với salad chip chip giảm cân
- Giảm cân hiệu quả với brushetta cà tím
Salad mì khá phổ biến và được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau
Nguyên liệu
- 2 ức gà lóc xương.
- 175g mì trứng khô
- 2 củ cà rốt. 200g bắp cải (có thể chọn các loại rau củ khác tùy theo ý thích).
- 1 bắp xà lách; ít rau diếp cá .
- Hành lá, rau mùi.
- 1 1/2 thìa canh dầu ôliu.
- Ớt trái, tỏi, gừng, nước tương, nước cốt chanh.
Salad, món ăn giảm cân quen thuộc.
Cách làm
Của cải rốt bạn thái thành lát dài.
Với bắp cải, bạn thái nhỏ.
Bắp salad tách lá rồi rửa sạch.
Rau diếp cá bạn cũng thái nhỏ.
Hành lá và rau mùi thái nhỏ.
Để làm nước sốt, bạn thái nhỏ ớt trái rồi băm nhuyễn tỏi. Tiếp đó thái nhuyễn gừng rồi hòa chung hỗn hợp trên với 2 thìa canh nước tương và một thìa cà phê nước cốt chanh. Tùy ý thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm vị chua.
Ức gà bạn rửa sạch rồi cho vào lò nướng chín hoặc chiên vàng, tiếp đó thái thành lát nhỏ.
Món ăn cung cấp đủ năng lượng nhưng lại không khiến bạn tăng cân.
Đun tiếp nước sôi, cho mì đã nấu vừa chín đến vào vớt ra, xả lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.
Bắc chảo, phi thơm dầu, cho mì vào đảo đều rồi tắt bếp.
Giờ bạn xào tiếp cà rốt, bắp cải vừa chín.
Lấy tiếp một cái thau nhỏ, cho thêm salad, các loại rau húng, hành lá, diếp cá, cà rốt, bắtp cải, thịt gà vào trộn đều với dầu ô liu. Lại cho mì vào rồi rưới nước sốt lên rồi trộn đều. Nếm vừa ăn là được.
Lúc ăn, bạn có thể cho thêm nước mắm tỏi ớt để ăn kèm.
