Bánh trôi hay còn gọi là Azuki Dango là một món ăn truyền thống và rất độc đáo của người Nhật. Món ăn này tương đối dễ thực hiện, vị lại lạ và khá hấp dẫn. Bạn có thể thêm món ăn vào thực đơn ăn kiêng mới lạ với món bánh trôi độc đáo của người Nhật nhé.
- Cách làm sushi giảm cân độc đáo và vô cùng đẹp mắt
- Bánh tôm kiểu thái, món ăn vặt cho nàng gỉam cân
- Những món ăn giảm cân từ củ sen
Bánh trôi của người Nhật
Nguyên liệu:
- 250g bột gạo nếp
- 200ml nước nóng
- 30ml xì dầu
- 225g đậu đỏ
- Bột đậu nành
- 50g bột khoai tây
- 60g đường
Món ăn hấp khi dùng, khá giống bánh bao
Cách làm:
Đậu tiên, bạn phải làm dango trước.
Đề làm dango, bạn đổ nước nóng vào bột gạo, rồi từ từ khuấy đều lên.
Tiếp theo, bạn trộn đều bột cho đến khi bột mịn và dai là được
Giờ bạn cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ
Tiếp đó, bạn vo bột lại thành các viên tròn
Rắc thêm bột đậu nành khi dùng
Cú thế vo hết bột trong khay tô rồi đặt lên khay
Giờ bạn đem bột đi hấp trong khoảng 15 phút.
Tiếp tục cho 225 g đậu đỏ vào nồi.
Giờ bạn nấu đến khi nào đậu nhừ hẳn
Cho tiếp 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn
Giờ bạn cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30 g đường
Nấu đến khi đậu trong nồi thật nhuyễn
Tiếp tục cho xì dầu vào nồi nấu với 30 g đường
Cho bột khoai tây vào trộn đều, bạn phải nấu đến khi hỗn hợp sôi thì mới tắt lửa
Cho tiếp nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh.
Dùng tay vò bánh để nhân nằm phía trong
Bánh độc đáo, dùng kèm đậu
Rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh
Thế là đã xong món bánh trôi rất độc đáo và vô cùng hấp dẫn của người Nhật rồi đấy bạn ạ.
