Giamcanantoan.comNgày đăng: 21/06/2014Phổ biến: 7183
Gỏi tai heo chua ngọt là món ăn đầy thú vị cho gia đình mình ngày cuối tuần đấy, hãy cùng nghỉ ngơi, thư giãn và thưởng thức hương vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn và ngon ngất ngây với gỏi tai heo chua ngọt ngày hè đi nào, chị em cùng bắt tay vào làm nhé, tuyệt lắm đấy!
- Thú vị với món chân gà hấp rau răm
- Giòn giòn với salad xoài, cà chua
- Thưởng thức hương vị ngày mưa với sườn nướng chao, sa tế
Để làm món gỏi tai heo chua ngọt được ngon và đậm đà, trước tiên bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và chế biến thật khéo nhé.
Nguyên liệu gồm có:
1 tai heo, 2 củ cà rốt, tỏi, ớt, chanh, rau thơm các loại, rau răm, đường, bột ngọt, nước mắm và đậu phộng rang.
Cách thực hiện:
- Trước tiên, bạn làm sạch tai heo và rửa kỹ bằng nước muối, cho vào nồi luộc sơ sau đó lấy ra, rửa thêm một lần nữa và cho tiếp vào nồi luộc chín.
- Khi tai heo đã chín, vớt ra và để nguội, sau đó thái mỏng thành sợi.
- Với cà rốt thì bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái sợi mỏng, dài.
- Rau thơm và rau răm các loại bạn ngắt và rửa thật sạch, để ráo nước.
- Chuẩn bị 1 cái chén nhỏ để làm nước mắm chua ngọt, làm nước mắm theo đúng khẩu vị của gia đình mình.
- Tiếp đến, bạn cho tất cả phần tai heo vào một cái tô lớn, cho cà rốt thái sợi lên trên, sau đó bạn cho hết phần nước mắm chua ngọt mới pha vào tô, dùng tay trộn đều hỗn hợp gỏi của mình. Nếu muốn ăn chua thêm thì bạn có thể vắt thêm chanh vào gỏi, tiếp đến bạn cho rau vào và trộn thêm lần nữa.
- Cuối cùng, cho gỏi ra một cái đĩa lớn, rắc đều đậu phộng đã được rang sẵn lên trên, vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với gỏi tai heo chua ngọt ngày hè nhé!
