Pate là một món ăn thơm ngon được ưa chuộng khi ăn kèm với bánh mì, bột chiên hay bò né…, do vậy, đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Để không phải mất quá nhiều thời gian trong việc đi mua cũng như là để đảm bảo về vấn đề an toàn vệ sinh, hôm nay, chị em hãy cùng tham khảo và tự tay chế biến món pate “vi diệu” từ thịt heo sau đây nhé!
- Đậm đà hương vị cho bữa ăn gia đình với món bún măng gà hấp dẫn
- Làm xôi cháy chả cá ngon miệng, đẹp mắt
- Bồi bổ sức khỏe cuối tuần với món gà om hạt dẻ lạ miệng
Hướng dẫn cách chế biến pate “vi diệu” từ thịt heo
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ kg thịt heo
- 1 củ hành tây
- ½ củ gừng nhỏ
- Tỏi
- 1 quả trứng gà
- 40g bột mì
- Dầu ăn
- Tiêu
- Gia vị cần thiết.
Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến từ thịt heo
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu:
Trước tiên bạn cần rửa sạch phần thịt heo rồi cho thịt vào cối xay, thêm 1 muỗng dầu ăn, xay nhuyễn cho đến khi thịt dẻo mịn.
Cho thịt đã xay nhuyễn ra tô, nêm vào thịt các loại gia vị với lượng vừa đủ gồm: Đường, nước tương, muối, mì chính và tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp thịt và gia vị theo một chiều nhất định. (Để pate không bị rời rạc sau khi thành phẩm bạn không nên trộn pate theo nhiều chiều).
Hành tây sau khi loại bỏ vỏ bạn sẽ xắt hạt lựu.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Tỏi lột vỏ, đập dập.
Cho bột mì vào nước, đánh tan bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn rồi đổ vào phần thịt, đập thêm 1 quả trứng, tiếp tục đảo hỗn hợp theo một chiều.
Cuối cùng là cho hành tây, gừng và tỏi vào, tiếp tục trộn đều thêm một lần nữa, nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn là được.
Công đoạn chế biến món ăn đơn giản
Hoàn thành món ăn:
Quết một lớp dầu ăn mỏng rồi cho hỗn hợp thịt vào hộp nhựa chịu nhiệt, đậy kín nắp rồi cho vào nồi hấp, hấp khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra.
Món pate bổ dưỡng được chế biến tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối
Nếu ăn không hết trong 1 lần thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, pate tự chế biến tại nhà không chất bảo quản có thể sử dụng trong 1 tuần.
