Cùng chế biến món bún măng gà cho bữa ăn của gia đình bạn thêm nhiều màu sắc, không mang lại cảm giác ngán mà còn bồi bổ rất tốt cho sức khỏe. Nào, chị em hãy cùng học cách chế biến và thực hiện ngay nhé!
- Làm xôi cháy chả cá ngon miệng, đẹp mắt
- Bồi bổ sức khỏe cuối tuần với món gà om hạt dẻ lạ miệng
- Cùng cả nhà nhâm nhi với món cá thu nướng lá chuối
Đậm đà hương vị cho bữa ăn gia đình với món bún măng gà hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- 1kg bún tươi
- 200g măng khô
- Nấm hương
- Hành tím
- Ớt tươi, chanh
- Gừng
- Hành lá
- Rau sống các loại để ăn kèm với bún
- Bột nghệ
- Gia vị cần thiết.
Bồi bổ sức khỏe tốt hơn với món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất
Cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu:
Gà sau khi làm sạch bạn sẽ cho vào nồi nước, luộc chín gà. Cho thêm vào nồi nước luộc gà vài lát gừng đập dập và 1 muỗng bột nêm.
Khi gà chín thì vớt ra đĩa, chờ gà nguội rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Măng sau khi rửa bạn sẽ cho vào nồi luộc mềm. Vớt măng ra rồi rửa lại với nước lạnh thêm 1 lần nữa.
Ngâm nấm hương trong tô nước ấm cho nấm mềm, vớt ra, làm sạch nấm rồi xắt mỏng.
Lột vỏ hành tím, rửa sơ với nước rồi băm nhuyễn.
Hành lá làm sạch rồi xắt nhỏ.
Công đoạn chế biến món ăn khá đơn giản
Hoàn thành món ăn:
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 ít dầu ăn, cho hành tím vào và phi thơm hành.
Tiếp đến, bạn sẽ cho măng vào, đảo đều măng dưới ngọn lửa vừa, nêm thêm vào măng 1 ít bột nêm, muối, đường, bột ngọt và bột nghệ. Đổ nước luộc gà vào nồi, nếu ít nước thì có thể cho thêm nước lạnh.
Đun cho đến khi nước sôi thì cho hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Múc bún ra tô, xếp gà lên trên rồi chan nước lèo. Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với ớt, chanh và rau sống.
