Do đặc tính thân mộc của mình, cây sung thường được trồng làm bóng mát mà ít người quan tâm đến công dụng của nó. Một số người cũng thích dùng quả sung đã qua chế biến, nhưng hẳn họ không thể ngờ được, quả sung còn có công dụng giảm cân rất hiệu quả. Vậy quả sung giảm cân như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu xem nhé.
- Giảm béo với tỏi hiệu quả hay không?
- Những nguyên nhân khiến sau khi giảm cân bạn vẫn bị phát phì
- Những điều chưa biết về châm cứu giảm cân
Sung còn có một tên gọi khác là trái vả. Loài cây này đã tồn tại hàng ngàn năm và phân bố rất rộng rãi khắp nơi trên thế giới. Sung không quá phổ biến, thường được trồng làm bóng mát, nhưng từ lâu nó đã được xem là một thành phần quan trọng trong rất nhiều bài thuốc chữa bệnh. Đặc biệt, do cấu tạo của mình, sung còn có tác dụng giảm cân rất tốt.
Thành phần quả sung có chứa rất nhiều loại vitamin khoáng chất, từ vitamin A, B1, B2, canxi, sắt, phốt pho, mangan và kali. Chính vì chúng giàu dinh dưỡng như thế, sung có thể ngăn chặn nhiều loại bệnh như táo bón, cholesterol cao, bệnh tim mạch, ung thư ruột kết, ung thư vú hay tiểu đường, hen suyễn. Đặc biệt, một bí mật là quả sung có thể kiểm soát cân nặng rất tốt. Với thực phẩm và các món chế biến từ sung, bạn hoàn toàn có thể thành công trong việc giảm cân nhanh chóng và giữ ổn định thể trạng để không tăng cân nữa.
Bên cạnh đó, sung còn chứa beta carotene, sắt, benzaldehyde và chất chống oxy hóa để cơ thể bạn có thể khỏe mạnh. Nhờ vậy bạn có thể tập thể dục thường xuyên mà không bị mất sức trong quá trình giảm cân. Hơn nữa nhờ sung, bạn cũng không cần phải lo ngại việc tiếp thu năng lượng ít sẽ khiến cơ thể dễ dàng bị đuối sức. Và bạn sẽ giảm cân nhanh hơn.
Chất xơ trong sung cũng được đánh giá rất cao. Các loại thực phẩm giàu chất xơ như sung sẽ có tác dụng kiểm soát trọng lượng, khiến bạn loại bỏ được độc tố trong cơ thể một cách hiệu quả rồi đưa chúng ra ngoài. Chất xơ cũng giúp cải thiện trao đổi chất và tiêu hóa rất tốt, khiến chất béo không thể tích tụ ở đùi, mông hay eo, những vùng dễ dàng tăng trọng. Một số enzyme tiêu hóa có trong sung sẽ kết hợp với axit trong dạ dày và các enzyme tiêu hóa khác để mức độ hoạt động không bị quá năng suất. Nhờ vậy mà quá trình đốt cháy năng lượng và kiểm soát chất béo diễn qua hiệu quả hơn.
Và đặc biệt nhất, sung chứa rất ít calories. Chính nhờ điều này bạn sẽ không lo việc tiếp thu sung nhiều khiến bạn bì thừa cân hay tăng cân trở lại.
Cách chế biến
Bạn có thể dùng sung bằng nhiều cách. Có thể rửa sạch, ăn sống sung ngay trong bữa ăn, ăn sung như một món trái cây chấm muối ớt rất ngon hoặc ăn kèm sung với hải sản nướng hoặc thịt gà. Các món salad trái cây có sự hiện diện của sung cũng rất hiệu quả. Hoặc bạn có thể kết hợp nhồi sung với pho mát béo kem, hạnh nhân, cần tay và ớt bột để giảm cân.
Ngoài ra, như đã kể ở trên, quả sung chứa vitamin A, B1, B2, canxi, sắt, phốt pho, mangan và kali nên có thể ngăn chặn nhiều loại bệnh như táo bón, tim mạch, ung thư ruột kết, ung thư vú, tiểu đường, hen suyễn. Đặc biệt, sung rất hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng.
Bạn có thể ăn sống quả sung trong bữa ăn hoặc dùng ăn kèm với hải sản nướng hoặc thịt gà, món salad trái cây, nhồi sung với pho mát béo kem, hạnh nhân, cần tây và ớt bột ớt để giảm cân. Sung còn là nguyên liệu để thực hiện các món nộm, gỏi khá ngon. Bạn có thể tham khảo cách thực hiện món sung trộn thịt hay gỏi sung khô cá chỉ vàng. Những món này đều khá dân dã, dễ làm và tốt cho sức khỏe.
