Đậu hũ hay đậu phụ là một nguyên liệu giàu protein, góp phần để thức ăn được tiêu hóa dễ dàng. Chính vì thế, những món ăn giảm cân đơn giản từ đậu hũ cũng rất hiệu quả.
- Thực đơn giảm cân hiệu quả từ củ kiệu
- Ăn cá ba sa không tăng cân
- Thực đơn giảm béo cực kỳ hiệu quả từ bí đao
Đậu hũ giàu protein, giúp giảm cân hiệu quả
Đậu hũ sốt xả
Nguyên liệu:
-2 miếng đậu phụ
-2 cây sả
-5 tai nấm đông cô
-1 thìa súp bột năng
-1 quả ớt sừng, hành lá
-Nước Sốt:
-1 thìa súp dầu hào
-1 thìa súp giấm đỏ
-1 thìa súp đường
-2 thìa cà phê hạt nêm
-1/2 bát nước dùng, dầu ăn
Trang trí thêm trên món ăn để ngon miệng hơn
Thực hiện
Trước tiên, bạn rửa sạch rồi bào mỏng sả
Cho sả vào chảo dầu, rán giòn
Đậu hũ rửa sạch, để ráo rồi cho vào chảo dầu, rán đến khi vàng.
Hành lá tước sợi, ớt sừng cũng thái sợi.
Nấm đông cô thái thành miếng vừa ăn.
Giờ thì bạn bắc bếp, nấu sôi nước dùng, sau đó cho dầu hào, giấm đỏ, đường và hạt nêm vào.
Khuấy đều nồi, cho thêm nấm vào.
Nấu chín rồi đổ hỗn hợp lên miếng.
Để đậu không vỡ, bạn có thể lăn đậu hũ qua bột năng trước rồi mới đem rán. Nên nhớ chỉ rán đậu vàng sơ qua để giữ được vị béo của đậu nhé.
Dọn ra đĩa, trang trí với một ít hành lá, hành sợi để món ăn đẹp hơn.
Đậu hũ sốt nấm rơm ngon miêng mà không béo
Đậu hũ sốt nấm rơm
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu phụ non.
- 100gr nấm rơm.
- 1 cây boa-rô.
- 100gr bông cải xanh.
- 1/2 củ hành tím.
- 100gr bông bí đỏ.
- 1 nhánh cần.
- Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu.
Bạn có thể trang trí thêm với món này bằng rau cần tây.
Thực hiện:
Vơi món này, bạn phải cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn trước đã. Nhớ rửa sạch trước khi cắt nhé.
Nấm rơm thái nhỏ.
Boa rô thái thành khoanh
Bông cải xanh thái nhỏ
Hành tím và bí đỏ thái hạt lựu.
Bạn bắc bếp, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, sau đó cho hành tím, boaro vào để phi thơm.
Cho thêm bí đỏ vào xào cùng với bông cải xanh, nêm 2 thìa súp dầu hào và 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, cho nấm vào đảo đều.
Với đậu hũ non, bạn xếp ra đĩa rồi rưới nước sốt nấm lên.
Hấp cách thủy trong mười phút là ổn.
Sau khi hấp chính, bạn lấy đậu hũ ra đĩa rồi rắc tiêu lên trên, trang trí món ăn cùng với rau cần tây.
