Sữa chua là món ăn rất bổ dưỡng, chứa nhiều canxi và vintamin giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại sữa chua nào cũng tốt đặc biệt là những ai bị bệnh tiểu đường hay đang áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân . Và để giúp các bạn có một món sữa chua ngon, bổ dưỡng hãy tham khảo Cách tự tay làm món sữa chua từ sữa tươi bổ dưỡng dành cho người ăn kiêng:
- Eo thon dáng chuẩn nhờ các phương pháp giảm cân đơn giản nhất
- Sống ảo ảnh hưởng thế nào đến quá trình ăn kiêng của bạn
- 5 điều cơ bản cần lưu ý trong quá trình giảm cân
Nguyên liệu cần có:
Chuẩn bị sữa tươi
-1lít sữa tươi( loại chưa thanh trùng)
-2 hộp sữa chua có đường
-Đường
Các bước thực hiện:
Cho sữa tươi vào đảo đều
-Hủ sữa chua rửa sạch, tráng qua nước sôi, phơi khô
-Sữa tươi cho vào nồi, đun tới tầm 80 độ thì tắt bếp (khi sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi)
-Cho thêm đường (cho 100g thôi nhé vì bạn đang ăn kiêng)
Giai đoạn ủ sữa chua
-Tiếp tục cho sữa chua vào sữa tươi đảo nhẹ nhàng cho đều
-Nhanh tay rót đầy vào các hủ đã chuẩn bị trước đó.
-Nếu bạn có máy làm sữa chua: thì thời gian ủ là 9h (thời tiết mát mẻ) và 7h (cho trời nóng)
-Nếu ko có máy, xếp lần lượt sữa chua vào nồi cơm điện (lưu ý không cắm điện nhé), đổ nước nóng già tay( khoảng 80 độ) vào 2/3 cốc ủ trong vòng 9h(đối với thời tiết mát mẻ) và 7h (cho thời tiết oi bức)
-Ủ sau 3h lại cắm lại 3-4p cho nước nóng lại, cách này làm cho sữa chua nhanh đặc lại.
Sau thời gian ủ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 4h, sau đó mang ra dùng bình thường. Với cách làm trên, bạn sẽ có món sữa chua cho riêng mình, vừa ngon, bổ dưỡng và không ảnh hưởng đến quá trình ăn kiêng của bạn.
