Đối với nền ẩm thực Việt Nam thì rau muống là loại nguyên liệu khá phổ biến, đơn giản nhưng được chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Rau muống còn được chế biến thành những món ngon giảm cân tuyệt vời. Chúng ta cùng tham khảo top 4 món ngon giảm cân từ rau muống để chế biến nhé!
Top 4 món ngon giảm cân từ rau muống sẽ mang lại sự mới mẻ cho thực đơn giảm cân của bạn và cũng để bạn thoả sức biến tấu thành những món giảm cân ngon miệng.
Nộm rau muống
Nguyên liệu: rau muống, chanh, ớt, vừng trắng, muối, đường, nước lọc.
Cách làm:
- Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.
- Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín. Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.
- Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.
- Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua - mặn - ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.
- Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.
Rau muống muối chua
Nguyên liệu: rau muống, cà rốt, tỏi, ớt sừng, giấm, đường, phèn chua.
Cách làm:
- Rau muống nhặt sạch lá, ngọn, ngắt khúc khoảng 5-6 cm, rửa sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát khoảng 2-3 mm, tỏi lột vỏ, cắt lát, đem phơi nắng cho hơi héo.
- Ngâm rau muống vào thau nước pha phèn khoảng 1 giờ.
- Rửa rau lại nhiều lần, để ráo.
- Nấu sôi nước với ít muối, cho rau vào trụng thật nhanh, vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh (nước có pha đá). Vớt rau để ráo.
- Ớt cắt lát hay cắt sợi. Nấu đường với dấm cho tan, để nguội.
- Cho rau, tỏi, cà rốt, ớt vào lọ, chế nước dấm đường cho ngập rau.
- Để khoảng 1 ngày là dùng được nếu dấm chua, sau đó cho vào tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn.
Rau muống xào chao
Nguyên liệu: rau muống, chao trắng, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, muối, đường.
Cách làm:
- Rau muống ngắt lấy cọng non, rửa rau sạch với nước muối pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước.
- Chao trắng múc ra bát, trộn vào nửa thìa nhỏ đường, dùng thìa tán nhuyễn chao. Tỏi bóc vỏ khô bên ngoài, giã nhỏ.
- Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào chần sơ. Sau đó vớt rau muống ra âu nước lạnh có thêm vài viên đá lạnh, để khoảng 2 phút, vớt rau ra rổ cho ráo nước.
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm. Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, thêm chao vào đảo cùng.
- Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, cho rau muống xào chao ra đĩa, dùng nóng.
Canh rau muống nấu hến
Nguyên liệu: rau muống, hến còn nguyên vỏ, muối, hạt nêm, gừng.
Cách làm:
- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.
- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.
- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.
- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến. Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho ra tô và dùng nóng.
Amazing Body Slim – Giúp bạn giảm cân nhanh chóng
Bạn cũng có thể giảm cân hiệu quả hơn khi sử dụng kết hợp thêm sản phẩm thuốc giảm cân Amazing Body Slim của CTV BEST GROUP.
Được chiết xuất từ thành phần thảo dược thiên nhiên, Amazing Body Slim sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà không hề gây hại đến sức khoẻ người sử dụng. Bạn sẽ phải ngạc nhiên về công dụng của sản phẩm này.
Giamcanantoan.com là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp sản phẩm Amazing Body Slim chính hãng, đã qua kiểm duyệt và được dán tem chống giả của Bộ Công An cũng như tem chống giả của chính Giamcanantoan.com.
Mọi thông tin về sản phẩm xin vui lòng liên hệ theo số điện thoại 0938.098.369 hoặc số tổng đài 1900.6229. Giamcanantoan.com rất hân hạnh được phục vụ bạn.
Xem thêm:
- Những món ăn vặt giảm cân hiệu quả
- Món ngon giảm cân cho mùa hè bạn không nên bỏ qua
- Thực đơn giảm cân dân giã từ đậu bắp
Cửa Hàng Thuốc Giảm Cân An Toàn
29 Đường 3/2 - Phường 11 - Quận 10 - HCM
86 Phan Văn Trị - Phường 12 - Quận Bình Thạnh - HCM
Tư Vấn Bán Hàng: 028.6270.8888 - 028.6271.8888
Đường Dây Nóng: 0986.960.960 - 0938.098.369
Email: hi@giamcanantoan.com
Website: www.giamcanantoan.com
