Thực đơn giảm cân cho tuần mới với món canh chua tắc cá diêu hồng sẽ giúp bạn hăng say giảm cân hơn trong những ngày đông lạnh rét này đấy. Làm mới thực đơn giảm cân của mình ngay nhé các nàng.
- Giảm cân cuối ngày với mì xào rau củ đậu phụ
- Tổng hợp những món ăn giảm cân hiệu quả với bí đao
- Thực đơn giảm cân nhanh với canh rau cần cá lóc
Giảm cân ngon miệng với món canh chua tắc cá diêu hồng
Canh chua tắc cá diêu hồng
Chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng
- Tắc
- Thơm, cà chau, giá, bạc hà, đậu bắp
- Ngò gai, rau om
- Ớt, tỏi
- Gia vị thường dùng
Cách nấu:
Nấu trên ngọn lửa vừa phải
Đầu tiên đem cá đi làm sạch, bỏ hết phần ruột rồi cắt cá thành 2-3 khúc để dễ nấu hơn, cho một ít muối, nước mắm, đường vào ướp sơ.
Những loại rau đã chuẩn bị thì đem ngâm nước muối, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước rồi thái khúc vừa ăn. Với thơm thì chỉ nên rửa thôi nhé. Ớt cắt lát mỏng. Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ phần hạt.
Chế biến:
Ăn kèm với rau sống sẽ ngon miệng hơn
Đun nóng dầu ăn trên một chiếc nồi vừa, cho tỏi băm nhuyễn và hành tím vào để phi thơm, tiếp đến cho cá vào om một lúc, khi thấy cá bắt đầu săn lại thì đổ nước vào vừa ngập cá, đậy kín nắp và nấu trên ngọn lửa vừa. Khi thấy cá sôi chín thì nhanh tay đổ ra tô. Tiếp tục làm nóng chảo dầu, phim thơm hành rồi cho thơm, giá, cà chua, bạc hà, đậu bắp vào xào chín.
Trong lúc chờ cá sôi thì bạn nấu nồi nước khác, tùy vào khẩu phần ăn mà cho lượng nước vừa đủ, khi nước sôi nhiều thì đổ phần rau đã xào chín vào, cho luôn phần cá đã nấu chín vào, nước sôi tiếp lần nữa thì cho giá vào rồi nêm lại vừa ăn là có thể tắt bếp. Cho ít nước cốt tắc, ngò rau, rau om, và vài lát ớt xắt vào là đã có thể thưởng thức rồi nhé.
Bạn có thể chuẩn bị một ít nước mắm mặn để ăn cá sẽ ngon hơn.
