Sườn non được nhiều chị em chế biến thành khá nhiều món ăn. Tuy nhiên, chắc hẳn món sườn sốc tỏi không phải ai cũng biết làm hay làm đúng cách. Để tăng thêm thực đơn giảm cân , sau đây chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách chế biến món sườn sốc tỏi:
- Canh nấm thịt gà hấp dẫn cho người đang giảm cân
- Tham khảo 2 món cá hấp giúp giảm cân hiệu quả
- Tăng cường rau xanh với gỏi bắp vào thực đơn hàng ngày
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh bột năng
- Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.
Uớp sườn
Cách làm:
- Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô.
- Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
- Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều. Cho chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên.
- Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ.
- Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng.
- Sườn chín vàng cho ra đĩa.
- Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.
Thành phẩm món sườn sốc tỏi
- Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa.
Món sườn xóc tỏi sau khi chế biến xong có thể dùng kèm cơm nóng hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn.
