Giamcanantoan.comNgày đăng: 16/08/2014Phổ biến: 3814
Cuối tuần này bạn hãy thử chế biến món hến xào bông hẹ cho bữa cơm cuối tuần hấp dẫn để đãi cả nhà cũng như đãi bạn bè của mình nhé! Món ăn mang hương vị lạ miệng, dân giã sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng, thơm ngon. Nào, chúng ta cùng bắt tay ngay vào chế biến món ăn này nhé!
- Salad su hào ngon miệng cho người đang giảm cân
- Canh cải thịt viên cho bữa cơm chiều thơm ngon
- Bánh trứng chiên cho bữa sáng giảm cân nhanh gọn, đủ chất
Nguyên liệu cần có:
- Thịt hến
- Bông hẹ
- Sả
- Gừng
- Ớt
- Tỏi
- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách chế biến:
- Thịt hến sau khi mua về thì ngâm với nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo để phần thịt hết sạch hơn. Sau đó rửa lại thịt hến với nước sạch, để ráo nước.
- Bông hẹ bạn nên chọn mua loại bông hẹ vừa ăn, tránh mua bông hẹ đã ra nhiều bông để tránh bị dai khi xào. Bông hẹ bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những khúc vừa ăn.
- Sả băm nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Ớt băm nhỏ. Gừng thái lát mỏng, băm nhỏ.
- Đun nóng ít dầu ăn, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, dầu ăn đã thơm thì bạn cho phần thịt hến vào. Cho thêm sả băm, ớt băm, gừng băm vào chung để khử mùi tanh của thịt hến và bắt đầu xào.
- Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, và khi phần thịt hến đã thấm gia vị thì bạn cho phần bông hẹ thái khúc vào xào chín tới. Lúc này, bạn nếm lại lần nữa, cho thêm một ít nước mắm để món ăn có mùi thơm hơn.
Tắt bếp, cho hến xào bông hẹ ra đĩa và dùng ngay,có thể dùng món này với cơm nóng hoặc ăn kèm với bánh tráng nước, bánh đa, bánh phồng tôm đều được nhé!
