Giamcanantoan.comNgày đăng: 15/08/2014Phổ biến: 2285
Mùa hè nắng nóng nên chúng ta cũng ít muốn ăn những món nhiều dầu mỡ, chất béo mà thay vào đó, ăn 1 chén canh rau thì sẽ ngon lành hơn nhiều. Hôm nay bạn hãy thử chế biến món canh cải thịt viên cho bữa cơm chiều thêm ngon để quên đi cái nắng nóng của mùa hè nhé!
- Bánh trứng chiên cho bữa sáng giảm cân nhanh gọn, đủ chất
- Dân giã với canh rau lang nấu nấm rơm
- Cháo ếch bổ dưỡng, giữ dáng thành công
Nguyên liệu:
- Cải ngọt
- Thịt xay
- Hành tím băm
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường
- Gừng
Cách chế biến:
- Thịt xay trộn đều với ít hành tím băm nhuyễn, ướp với ít gia vị. Sau đó, vo thịt xay thành những viên nhỏ, tròn, vừa ăn.
- Cải ngọt bỏ gốc, bỏ lá úa rồi rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước. Sau đó bạn cắt phần cải ngọt thành từng khúc khoảng 5 – 7cm vừa ăn.
- Đun sôi nước với ít gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi thì bạn cho phần thịt viên vào. Đun đến khi nước sôi lại thì bạn cho phần cải đã cắt khúc vào. Lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Đến khi canh sôi lại lần nữa thì bạn tắt bếp, cho canh ra tô và dùng ngay.
Vị ngọt thanh của rau cải hòa quyện với vị thơm ngon của thịt viên cùng với vị cay the thơm thơm của gừng sẽ mang lại cho bạn một món canh thơm ngon hấp dẫn, giúp bạn xóa tan đi cái nắng nóng ngày hè.
