Gỏi măng chay giảm cân thanh đạm cho ngày rằm tháng giêng mà chúng tôi giới thiệu đến bạn ngay sau đây sẽ giúp bạn làm mới, đa dạng, phong phú hơn thực đơn giảm cân mỗi ngày . Vừa được ăn ngon, vừa được giảm cân hiệu quả trong những ngày đầu năm này tại sao không nhỉ?
- Canh nấm thịt gà hấp dẫn cho người đang giảm cân
- Thực đơn giảm cân nhanh trong 1 tuần sau Tết bạn nên tham khảo
- Chế biến Pudding đậu hũ dâu tây giảm cân ngon miệng ngày đầu năm
Gỏi măng chay giảm cân thanh đạm cho ngày rằm tháng giêng
Nguyên liệu:
Với món gỏi măng chay thì bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu cần thiết như: măng tươi, rau răm, đậu phụ chiên vàng, tàu hũ ky khô, đậu phộng rang bóc vỏ, nước tương, chanh, ớt, tỏi băm, bánh tráng nướng.
Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản
Cách làm:
- Măng tươi sau khi mua về bạn thái thành sợi mỏng, sau đó đem măng đi luộc chín với một ít nước muối để vừa loại bỏ hết độc tố, phẩm màu cũng như để măng không bị chua. Măng sau khi luộc xong thì bạn vớt ra, xả lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.
- Đậu hũ chiên vàng bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng. Rau răm bạn nhặt lấy phần lá non, rửa sạch rồi để ráo nước, cắt nhỏ.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tàu hũ ky khô vào chiên giòn.
- Pha nước trộn gỏi: Cho vào chén nhỏ một ít nước tương, đường, ớt thái nhỏ, nước cốt chanh, muối rồi bạn hòa tan hỗn hợp nước trộn gỏi này.
- Tiếp tục đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi bằm vào phi thơm, tiếp đến cho phần măng tươi vào xào xơ.
- Sau đó, bạn cho phần nước trộn gỏi đã pha vào chảo, trộn đều với măng tươi. Bạn nêm nếm thêm vào một ít gia vị cần thiết sao cho món gỏi có vị vừa miệng là được.
- Tiếp đến, bạn bóp nhỏ phần tàu hũ ky chiên giòn, đậu hũ thái mỏng, rau răm cắt nhỏ vào và trộn đều với măng tươi.
- Cuối cùng, bạn cho món gỏi măng tươi này ra đĩa rồi rắc một ít hạt đậu phộng đã bóc vỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay. Món gỏi măng chay này bạn có thể ăn kèm với bánh tráng nướng và nước tương tỏi ớt nhé!
Món gỏi măng chay này sẽ giúp bạn giảm béo tích cực hơn
Vị thơm ngon của măng tươi khi kết hợp với đậu hũ, tàu hũ ky chiên giòn… sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, với hương vị tham đạm, dân dã sẽ giúp bạn có thể giảm béo tích cực hơn.
