Ngoài những giá trị dinh dưỡng nhất định mà mực mang lại cho cơ thể con người thì loại hải sản này còn được các chị em yêu thích, sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon giảm cân khác nhau. Cùng giảm cân thanh mát ngày hè với món canh chua nấu mực cực hấp dẫn cho thực đơn ngày hôm nay bạn nhé!
- Ngon miệng với món cá chiên xả ớt
- Bạn đã áp dụng thực đơn giảm cân trong 1 ngày chưa?
- Giảm cân nhanh với thực đơn từ bông cải xanh
Giảm cân thanh mát ngày hè với món canh chua nấu mực cực hấp dẫn
Nguyên liệu:
Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món canh chua mực này:
- Mực ống
- Bạc hà
- Dứa
- Cà chua
- Giá đỗ
- Đậu bắp
- Hành lá, rau ngổ, ngò gai
- Tỏi băm, ớt thái lát, me chua
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, rượu trắng…
Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món canh chua nấu mực
Chế biến:
- Mực ống sau khi mua về bạn rửa sạch, rửa qua rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, để ráo mực rồi thái khoanh tròn vừa miệng ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Giá đỗ rửa sạch. Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, để ráo rồi thái lát xéo. Hành lá, rau ngổ, ngò gai rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc ngắn.
- Me chua bạn ngâm với nước ấm rồi lọc lấy phần nước cốt me.
- Đun nóng nồi với một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã được phi thơm vàng thì bạn vớt 1 nửa ra để riêng, phần còn lại bạn để nguyên trong nồi. Sau đó, bạn cho phần mực đã sơ chế vào nồi xào với một ít nước mắm, hạt nêm. Khi mực chín thì bạn cho ra đĩa, để riêng.
- Sau đó, bạn đun sôi một ít nước. Khi nước sôi thì bạn cho nước cốt me và các loại gia vị cần thiết vào, nêm nếm cho vừa miệng ăn.
- Tiếp đến, bạn cho lần lượt dứa, cà chua, bạc hà, đậu bắp và giá đỗ vào nồi nước. Khi các nguyên liệu này đã chín thì bạn cho phần mực ống đã xào vào, nêm nếm lại cho món canh vừa miệng ăn hơn.
- Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho hành lá, rau ngổ, ngò gai vào nồi, khuấy đều là đã có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho lên trên một ít ớt cắt lát và một ít tỏi phi để món canh thêm hấp dẫn nhé!
Món canh mang lại hương vị mới giúp bạn giảm cân nhanh chóng
Món canh chua nấu mực này sẽ là món ngon vừa giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè này lại vừa mang đến những công dụng hỗ trợ giảm béo cực kì hiệu quả. Bạn hãy chế biến ngay để cùng gia đình mình thưởng thức món ngon này nhé!
