Đậu hũ là món ăn không có gì xa lạ với mọi người, nhất là những chị em đang có nhu cầu giảm cân và cả những chị em nội trợ. Tuy nhiên để chế biến được món ăn ngon, mới lạ từ đậu hũ giúp người ăn không cảm thấy nhàm chán, quen thuộc khi giảm cân là điều không phải ai cũng làm được đâu nhé. Hôm nay chuyên mục thực đơn giảm cân của GCAT sẽ chia sẻ đến chị em công thức chế biến món đậu hũ chiên ngũ sắc mới lạ cho bữa ăn giảm cân, cùng thực hiện với chúng tôi ngay nào.
- Thực đơn giảm nhanh 4kg trong 1 tháng từ các loại cá
- Protein quan trọng thế nào trong thực đơn giảm cân của bạn?
- Những thực phẩm giàu tinh bột vẫn giúp cân nặng giảm đều nên có trong thực đơn
Công thức chế biến món đậu hũ chiên ngũ sắc mới lạ cho bữa ăn giảm cân
Thường với đậu hũ mọi người sẽ có các món ăn quen thuộc như canh đậu hũ giá hẹ, đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ chiên xả, đậu hũ kho thịt, đậu hũ nấu đồ chay,... đây cũng đều là các món ăn ngon nhưng nếu cứ ăn mãi như vậy thì bạn sẽ cảm thấy nhàm chán khi giảm cân, hãy luôn biến tấu, làm mới thực đơn của mình để việc giảm cân thuận lợi, hiệu quả hơn nhiều nhé.
Có thể chế biến được nhiều món ăn ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
Là thực phẩm có nhiều trong thực đơn giảm cân
- Đậu phụ
- Nấm
- Ớt đỏ
- Cà rốt
- Ngô
- Dưa chuột
- Đầu hành
- Gừng
- Gia vị.
Cách làm đậu hũ chiên ngũ sắc
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế và làm chín các loại rau củ
Rửa sạch đậu hũ qua vòi nước, để ráo nước sau đó thái thành từng lát dày.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái nhỏ theo hình hạt lựu
Ớt cũng đem thái nhỏ sau khi đã rửa sạch.
Gừng gọt sạch vỏ, thái nhỏ
Đầu hành cũng đem thái nhuyễn sau khi được rửa sạch.
Nấm rửa sạch, làm mềm rồi thái sợi.
Ngô đem luộc chín rồi tách hạt.
Bước 2: Nấu món ăn
Món ăn hoàn thành, bắt mắt
Cho dầu vào chảo, nấu sôi sau đó thả từng lát đậu phụ vào rồi rán vàng đều cả 2 mặt, cho đậu phụ ra giấy thấm dầu để rút bớt dầu trong đậu hũ.
Cà rốt với nấm cho vào nồi đem luộc sơ trước để khi chiên sẽ nhanh mềm hơn.
Cho ít dầu oliu vào chảo đun nóng, đổ đầu hành vào phi thơm sau đó cho các nguyên liệu đã sơ chế vào, xào đều tay cho đến khi các nguyên liệu mềm thì nêm ít nước tương cùng bột ngọt vào, nêm lại cho vừa miệng rồi hạ nhỏ lửa rồi thêm ít đường vào, xào thêm khoảng 2 phút là có thể tắt bếp.
Đặt đậu phụ ra đĩa, múc hỗn hợp rau củ vừa xào cho lên phần mặt đậu hũ là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức ngay.
