Giamcanantoan.comNgày đăng: 13/08/2014Phổ biến: 2190
Món cháo ếch dân giã nhưng lại chứa nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể mà còn là món ăn ngon cho các chị em nhà mình giữ dáng thành công đó nhé! Cùng tham khảo, chế biến và thưởng thức món cháo ếch bổ dưỡng, giữ dáng thành công này để cảm nhận được vị ngon, bổ dưỡng và công dụng của nó nhé!
- Đậu phụ non om tôm tươi mang lại hương vị giảm cân mới
- Thực đơn giảm cân ngon miệng với các món canh rau nấu tôm
- Giảm cân nhanh với các món cá hấp ngon tuyệt
Nguyên liệu:
- Ếch đồng đã được làm sạch
- Nấm rơm
- Cà rốt
- Gạo thơm
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành củ băm nhuyễn.
Cách chế biến:
- Thịt ếch đồng sau khi mua được làm sạch thì bạn rửa sạch với muối, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp thịt ếch với một ít hạt nêm, ít đường, ít muối và ít hành băm nhuyễn. Bạn ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt ếch thấm gia vị nhé!
- Nấm rơm bạn ngâm muối, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ,rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
- Gạo thơm bạn vo gạo thật sạch, sau đó cho vào nồi với nước sôi, nấu cho gạo thật nhừ. Khi hạt gạo đã nhừ,mềm nhuyễn thì bạn cho phần cà rốt với nấm rơm vào và tiếp tục hầm chín.
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm ít hành băm, bạn cho phần thịt ếch đã ướp gia vị vào xào, đảo đều cho đến khi thịt ếch chín và thịt săn lại.
- Tiếp đến bạn cho phần thịt ếch đã xào chín vào nồi cháo, lúc này bạn nêm nếm gia vị nồi cháo cho vừa miệng.
- Nấu đến khi cháo mềm, ngấm gia vị thì bạn tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc lên trên mặt ít tiêu xay, hành lá, rau mùi lên trên và có thể thưởng thức ngay. Ăn cháo ếch lúc còn nóng sẽ ngon hơn nhiều bạn nhé!
Món cháo ếch bổ dưỡng, nóng hổi, vị ngọt của thịt ếch hòa quyện với vị thơm ngon của gạo và rau củ, cùng thêm vị cay nồng của tiêu xay sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, thơm ngon, bổ dưỡng và ngon miệng hơn nhiều.
