Mít là một loại quả đặc trưng và phổ biến ở những nước nhiệt đới trong đó có Việt Nam. Mít có vị ngọt đậm, thơm ngon, dễ ăn tuy nhiên nhiều người lại sợ ăn mít vì lo sợ sẽ nổi mụn vì nóng trong người, nhưng ít ai biết rằng mít có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Trong mít có nhiều Vitamin C tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Cùng xem cách giảm cân dân giã với thực đơn giảm cân từ mít non nhé.
Món mít non xào cá phi lê
Mít non là một trong những thực phẩm được người tiêu dùng rất ưa chuộng hiện nay. Theo nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh béo phì nên ăn nhiều chất xơ vì chất xơ sẽ giảm được lượng mỡ trong cơ thể. Mít non chứa rất nhiều chất xơ giúp cho quá trình điều tiết lượng mỡ trong cơ thể được giảm bớt đi. Trong mít non chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác. Các chất dinh dưỡng này có hiệu quả rất tốt cho cơ thể người béo phì. Chất xơ và vitamin giúp cơ thể hạn chế quá trình thèm ăn, ngoài ra các chất dinh dưỡng này còn giúp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể của bạn được ổn định, rất tốt cho huyết áp cũng như hệ tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Muốn món ăn tươi ngon thì việc bạn cần chú ý nhất là chọn nguyên liệu thật tươi.
- Trước tiên chuẩn bị 300gr mít non. Nên nhớ mít non muốn xào không bị chát thì phải luộc trước.
- Tiếp theo chọn 200gr cá phi lê. Cá phi lê phải được nhúng sơ qua bằng bột chiên giòn, nếu không thì trong quá trình chế biến cá sẽ bị nát.
- Một ít tỏi cùng với củ hành tím và hành hoa. Khâu này không thể thiếu vì sẽ làm cho món ăn mất đi mùi thơm nếu thiếu nguyên liệu này.
- Hạt nêm 1,5 muỗng cà phê.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê vừng.
- Dầu ăn.
- Khâu đầu tiên bạn hãy đem mít non đi rửa sạch, sau đó lọc bỏ phần cùi và thái thành miếng nhỏ.
- Việc thứ 2 bạn cần làm là lấy 2 tép tỏi và củ hành tím lột vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi băm nhuyễn.
- Nhặt hành hoa đem rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
- Sau đó đem cá phi lê rửa sạch với nước muối pha loãng, để cho ráo nước rồi thái miếng theo chiều ngang, bản to khoảng 2cm. Ướp cá với ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Bạn nên sử dụng chảo chống dính trong quá trình làm món này, vì như thế cá sẽ không bị nát và nhìn rất bắt mắt. Cho 1 muỗng dầu ăn rồi cho cá vào áp cho đến khi vàng sơ 2 mặt rồi nhấc xuống.
Công việc tiếp theo là phi hành thơm, băm tỏi với 2 muỗng dầu ăn. Kế tiếp cho mít vào xào lại cho săn, nêm gia vị vào xào.
- Cho đến khi mít thấm gia vị thì cho cá vào xào khoảng 1 phút. Cho hành lá đã được thái nhuyễn vào đảo qua rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho cá ra đĩa rắc vừng lên, vậy là bạn đã có một món ăn tuyệt vời rồi nhé. Để món ăn được ngon hơn bạn nên dùng với nước chấm ớt.
Qua bài viết dân giã với thực đơn giảm cân từ mít non chúng ta có thể chế biến 1 món ăn ngon giúp giảm cân hiệu quả rồi nhé.
Xem thêm:
Thực đơn giảm cân nhanh chóng trong 1 tuần
Chế biến salad trái cây để giảm cân nhanh chóng
Thực đơn giảm cân giàu dưỡng chất dành cho nam giới
