Khi kể đến thực đơn giảm cân thì các bạn không nên bỏ qua các loại rau củ quả và thay vì dùng các loại thịt khác thì nên dùng thịt bò. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách Ăn kiêng đậm đà ngon miệng với món ăn bò sốt rau củ:
- Áp dụng thực đơn giảm cân nhanh nhất nhờ trái cây trong 2 ngày
- Tổng hợp 3 thực đơn giảm cân siêu tốc dành cho người thuộc cung bọ cạp
- Giảm cân giải nhiệt mát lạnh với sinh tố dừa thơm ngon
Nguyên liệu chính:
Uớp thịt bò trước khi chế biến
- Thịt thăn bò
- Cà rốt; cải thảo; hành tây
- Bột năng hay bột ngô; Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và hạt tiêu đen, hành, tỏi, đường.
- Hành lá cắt khúc ngắn
Chế biến thịt bò
Cách chế biến:
-Hạt tiêu xanh, tiêu đen, giã thô. Thịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn, dần mềm, ướp vào chén thịt hạt tiêu xanh, tiêu đen, bột năng hoặc bột ngô, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ đường cát trắng, trộn đều, ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.
- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái lát xéo. Cải thảo rửa sạch, tách bỏ bớt lá, thái lát xéo.
- Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Đun nóng dầu, phi tỏi, hành thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, thịt chín đổ ra chén để riêng.
- Dùng lại chảo đó, cho cà rốt vào xào vừa chín tới, thêm vào một ít xì dầu và một ít nước lạnh, đun sôi để cà rốt mềm.
Món ăn sau khi hoàn tất
- Sau khi ăn thử cà rốt mềm thì cho tiếp cải thảo, hành tây vào đun cùng, nêm vào một ít muối.
- Cho tiếp chén thịt bò vào, đun lửa lớn đến khi sôi lại thì thêm dầu hào, hạt nêm, đường, xì dầu cho vừa ăn.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, rưới chén bột năng vào chảo thịt bò, để thịt bò sôi lại và sánh đặc, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
