Cá là một trong số ít những thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại đào thải mỡ hiệu quả. Vì thế, rất nhiều bạn đã thực hiến chế độ ăn cá kho để giảm cân.
Cá lóc kho
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc
- 1 trái dừa tươi
- Nghệ, hành lá, ớt
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
- Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn.
- Hành rửa sạch, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
- Cá lóc làm sạch, cắt khúc.
- Ướp cá với nghệ, nước mắm, đường, bột nêm, hành băm, ớt băm, trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm.
- Cho cá vào nồi, đổ nước dừa tươi, dầu ăn vào. Bắt lên bếp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
- Múc cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng với cơm.
Cá thu kho dưa chua
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá thu
- 200g dưa cải chua
- Ớt hiểm, 1 trái dừa xiêm
- 2 trái cà chua chín, 1 bó thì là nhỏ
- 2 tép hành lá, 2 củ hành tím
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu xay, bột nêm, bột năng
Cách làm:
- Cá thu rửa sạch để ráo, áo một lớp bột năng mỏng bên ngoài rồi đem chiên vàng.
- Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo nước, cắt nhỏ.
- Cà chua chín rửa sạch, cắt múi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Thì là bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành tím lột vỏ, thái nhỏ.
- Phi thơm hành tím trên thố đất, rồi cho dưa cải chua vào, đảo đều tay.
- Tiếp tục xếp cá thu vào thố, cho nước dừa xiêm vào. Nêm gia vị: muối, nước mắm, bột nêm và đường.
- Đậy nắp lại, nấu khoảng 10 phút trên lửa riu riu để cá thấm gia vị.
- Cho cà chua, ớt, hành lá, rau thì là vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Khi nồi cá kho sôi thì bạn nhắc xuống, rắc tiêu xay lên.
- Múc cá ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng với cơm, vừa không lo tăng cân vừa được thưởng thức một món ăn mặn mà.
Thế là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã thực hiện được những 2 món ngon để giảm cân rồi đó. Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết về giảm cân trên giamcanantoan.com nhé.
XEM THÊM:
