Cuối tuần ngon miệng với nộm tép tươi - Nhỏ hơn tôm nhưng lại có vị ngon và giàu dinh dưỡng không hề thua kém, tép tươi là loại nguyên liệu biển nhận được khá nhiều sự ưa thích và thường được nhiều chị em chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Vào dịp cuối tuần bạn hãy thử chế biến món nộm tép tươi để chiêu đãi bạn bè và gia đình của mình nhé!
- Giòn giòn với salad xoài, cà chua
- Lạ miệng với thịt bò xào nha đam, bông cải xanh
- Thú vị với món chân gà hấp rau răm
Với hình dáng khá giống tôm nhưng lại có kích thước nhỏ hơn con tôm, tép mang đến những giá trị dinh dưỡng cần thiết cho con người là là nguyên liệu được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với những nguyên liệu phổ biến, cách chế biến đơn giản thì bạn sẽ nhanh chóng được thưởng thức món nộm tép tươi ngon miệng này nhé!
Các nguyên liệu cần có:
- 200g tép tươi
- 1 quả ớt chuông đỏ và 1 quả ớt chuông xanh
- Rau mùi
- Gia vị: dấm, đường, dầu vừng, gừng thái sợi, rượu vang nhạt
Chế biến:
- Tép tươi nhặt bỏ tạp chất, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó hấp cách thủy tép tươi với ít muối cho tép có vị và để thịt tép dai hơn, ngon hơn.
- Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu. Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Cho ớt chuông đã thái với rau mùi thái nhỏ vào một bát riêng.
- Làm nước trộn: Cho gừng thái sợi và các loại gia vị như đường, dầu vừng, rượu vang vào một cái chén và trộn đều. Bạn chỉ cần cho mỗi thứ gia vị một ít vì tép đã được hấp cách thủy với ít muối nên không cần cho nhiều gia vị quá.
- Tiếp tục, bạn cho tép tươi đã hấp chín, để nguội vào bát chứa ớt chuông và rau mùi. Sau đó, bạn chỉ cần cho phần nước trộn đã làm ở trên vào và trộn đều khoảng 5 phút là đã có thể thưởng thức ngay. Tùy theo sở thích bạn cũng có thể cho thêm một số loại nguyên liệu như lạc rang giã nhỏ, tiêu xay, vài lát chanh, dứa thái lát mỏng… để ăn ngon miệng hơn nhé!
Món nộm tép tươi này rất giàu canxi và ngon miệng nên các chị em có thể thường xuyên chế biến cho người thân mình thưởng thức nhé! Chúc bạn ngon miệng.
