Giamcanantoan.comNgày đăng: 09/07/2014Phổ biến: 4634
Mùa hè mang đến khá nhiều món ăn vặt hấp dẫn mà chị em phụ nữ chúng ta không thể nào mà bỏ qua được. Cay xé lưỡi với sấu dầm muối ớt là món quà vặt mà Thủ Đô gửi ra miền Nam, không chỉ mang nét đặc trưng của vị sấu miền Bắc mà còn tận hưởng hương vị cay xé lưỡi cho người miền Nam. Bạn đã sẵn sàng “hít hà” với món quà vặt này chưa?
Nguyên liệu cần có: quả sấu còn xanh để khi ăn có vị giòn, muối hạt, đường, ớt
Cách thực hiện:
- Sấu đem gọt vỏ, ngâm trong nước khoảng 15 phút. Sau đó, vớt sấu ra để ráo nước, cắt xoáy vòng quanh, tách bỏ hạt. Cho sấu vào 1 bát lớn.
- Tiếp đến, bạn cho khoảng 3 muỗng canh đường vào bát sấu đã tách bỏ hạt, trộn đều. Bạn trộn đều, xóc đều sấu với đường khoảng 15 – 20 phút để sấu ngấm đường.
- Sau khi đường tan hết, sấu đã ngấm đường thì bạn cho thêm 1 muỗng canh muối hạt và vài miếng ớt thái lát vào bát sấu. Tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người mà bạn có thể cho thêm ớt tùy thích. Sau khi đã cho muối với ớt thái lát vào bát sấu thì bạn tiếp tục xóc đều, trộn đều cho sấu ngấm đều và có vị cay. Xóc đến khi muối tan hết thì bạn đã có thể sử dụng ngay món sấu dầm muối ớt này rồi.
Cay xé lưỡi với sấu dầm muối ớt
Món sấu dầm muối ớt cay xé lưỡi này bạn có thể chế biến ngay để chiêu đãi bạn bè vào những dịp cuối tuần hoặc để bạn và người thân thưởng thức sau mỗi bữa ăn hoặc dùng làm món ăn vặt ngon miệng.
