Khác với những món quen thuộc như mực sa tế, mực chiên giòn hay mực hấp gừng…Bạn nghĩ sao khi được thưởng thức món mực tươi nướng muối ớt tại nhà, chắc chắn sẽ rất tuyệt vời rồi! Vì đây không chỉ là một món ăn ngon, đẹp mắt mà mực tươi nướng muối ớt còn đem lại cảm giác lạ miệng cho cả gia đình bạn. Nào, bây giờ chị em hãy bắt tay vào bếp để cùng thực hiện món ăn thú vị này cho gia đình thân yêu của mình nhé!
Để làm món mực tươi nướng muối ớt này, trước tiên bạn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu:
Mực tươi, hành tím, tỏi, ớt tươi hay ớt bột, muối, đường, bột nêm, tiêu, chanh và 1 ít rau răm.
Cách chế biến:
- Trước tiên, bạn làm sạch mực, sau đó ngâm mực trong nước muối 5 phút cho hết chất nhờn trên con mực.
- Tiếp theo, bạn để mực ra thớt và khía một số đường trên thân con mực theo đường xéo, mục đích là để làm gia vị thấm nhanh hơn khi ướp, và làm tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
- Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, sau đó giã nhuyễn, cho vào 1 cái tô lớn.
- Sau đó, bạn cho tiếp tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào tô trộn đều với hành và tỏi băm nhuyễn. Cho ít hay nhiều ớt tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, nếu ăn cay nhiều thì cho ớt nhiều hoặc ngược lại.
- Bước kế tiếp, bạn dùng tay xoa đều gia vị lên 2 mặt của mực, để yên trong 1 tiếng cho gia vị thấm đều vào mực, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Sau đó, bạn chuẩn bị 1 cái lò than, bạn cũng có thể dùng lò nướng điện, kế đến bạn bắt đầu cho mực đã ướp lên, khi thấy 2 mặt của mực se lại và hơi khô lại là được.
- Khi mực chín, bạn bày ra đĩa, trang trí thêm 1 ít rau răm, món mực tươi nướng muối ớt này có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt.
Với các bước thực hiện khá là đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể đem đến cho gia đình một món ăn khá thú vị và rất tuyệt vời, đồng thời, món ăn này cũng rất thích hợp trong những bữa party nhỏ của gia đình, sẽ tuyệt vời lắm đấy.
Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon khi được thưởng thức món mực tươi nướng muối ớt tại nhà nhé!
Xem thêm:
