Giải nhiệt mùa hè với món chè sâm bổ lượng tại nhà là một giải pháp lý tưởng đem đến cho bạn một cảm giác dễ chịu, thoải mái hơn dưới thời tiết nắng nóng như hiện nay, món chè gần gũi, quen thuộc này tưởng chừng chỉ có ở quán nhưng nay sẽ được thực hiện tại nhà theo đúng sở thích của bạn, với cách làm khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian bạn sẽ có ngay một món chè bổ dưỡng, mát lành trong mùa hè này rồi, cùng thử nhé!
Để thực hiện món chè sâm bổ lượng này, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, có thể mua số lượng nhiều hay ít theo ý của bạn.
Nguyên liệu gồm có:
Nhãn nhục khô, phổ tai, hạt bo bo, táo đỏ, hạt sen khô, củ sen, nấm tuyết, 1 ít đường phèn và đường cát trắng, 1 ống dầu chuối.
Cách thực hiện:
- Nấm tuyết bạn ngâm nước cho đến khi nở ra, sau đó bạn cắt bỏ phần chân, rửa sạch và cắt nhỏ theo ý thích.
- Với phổ tai thì bạn cũng ngâm với nước, chờ cho đến khi phổ tai nở ra rồi rửa nhiều lần với nước, cho ra một cái rổ và để ráo.
- Củ sen thì bạn rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng.
- Bạn xử lý táo đỏ bằng cách rửa thật kỹ sau đó dùng tăm đâm vào hai đầu quả táo , tiếp theo bạn đem ngâm với nước khoảng 30 phút, vớt ra và để ráo.
- Bạn chỉ cần rửa kỹ nhãn nhục, sau đó để nhãn nhục ráo nước.
- Riêng bo bo và hạt sen, trước khi cho vào nồi để nấu, bạn nên rửa sạch.
- Tiếp theo, bạn chuẩn bị một nồi nước, cho hạt sen cùng hạt bo bo vào nồi nước đó, sau đó bạn hầm khoảng 15 phút, tiếp theo cho củ sen cắt lát vào nồi, tiếp đến bạn cho ít đường phèn vào để đường ngấm vào các nguyên liệu, khi ăn sẽ ngon hơn,.
- Chờ cho đến khi các nguyên liệu trong nồi chín, bạn hạ nhỏ lửa, bắt đầu cho táo đỏ cùng nhãn nhục vào và cho thêm đường cát trắng cùng 1 xíu muối. Khi táo và nhãn nhục đã nở, thì bạn tắt bếp, nêm nếm lại theo ý của bạn.
- Tiếp đến, bạn cho nấm tuyết và phổ tai vào nồi, hoặc có thể để riêng, khi ăn cho vào sẽ ngon hơn. Khi nồi chè đã nguội, bạn cho 1 ống dầu chuối vào sẽ tạo được hương vị thơm, ngon lạ thường cho nồi chè của mình đấy.
Chúc bạn thành công với món chè sâm bổ lượng giải nhiệt mùa hè này nhé!
Xem thêm:
