Cách làm bánh bông lan ngon tuyệt sẽ giúp chị em phụ nữ khéo tay hơn, đảm đang hơn nhé. Thật ý nghĩa khi bạn dành tặng cho một nửa thương yêu hoặc lấy lòng chồng con vào những buổi tối cùng gia đình xum vầy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần bánh bông lan
- 200g bột mì, 100g bột cacao, 1 ít baking soda
- 150g sốt caramel mua sẵn hoặc tự làm
- 150g sôcôla đen, 100g bơ, 150g đường
- 2 quả trứng gà
- 150ml sữa tươi, 1 óng vanilla
Phần bánh flan
- 400g sữa đặc có đường, 650ml sữa tươi
- 200g kem (bạn nên để trong tủ dưỡng cho đến khi dùng đến)
- 5 quả trứng gà cùng 5 lòng đỏ riêng
- 1 óng vanilla.
Cách làm như sau
Cho bột mì, bột ca cao, baking soda cùng một ít muối ăn vào tô trộn đều, để riêng, lấy một chiếc tô khác, cho phần sôcôla đen cùng với bơ vào. Để vào lo vi sóng khoảng 2 phút đến khi chảy thành hỗn hợp lỏng là được. Sau đó thêm trứng, đường, sữa tươi và vanilla vào hỗn hợp sôcôla bơ trộn đều. Cho luôn phần hỗn hợp thực hiện ở bước 1 vào rồi đánh cho thật đều và mịn. Cho caramel tự làm hoặc mua sẵn vào đáy khuôn đã bôi trước một lớp bơ hoặc dầu.
Cho hỗn hợp sôcôla vào tán đều quanh khuôn. Cho sữa đặc, sữa tươi có đường, kem, trứng và lòng đỏ trứng vào máy sinh tố, đánh tan. Đổ hỗn hợp lên mặt trên của khuôn bánh. Đặt khuôn bánh lên lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180-200oC trong vòng 70- 90 phút là được.
Dùng tăm để đâm vào mặt bánh để thử bánh. Bánh chín, bạn úp bánh vào một chiếc dĩa lớn. Chưng trong tủ lạnh ít phút để bánh lạnh, ăn càng ngon.
Hãy nhanh tay vào bếp làm và thưởng thức với gia đình bạn nhé. Bài viết cách làm bánh bông lan ngon tuyệt chúc bạn có một có một bữa ăn ngon với người thân.
Xem thêm:
