Rau củ là một loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Ngoài việc giúp bửa ăn thêm ngon miệng chúng còn bổ sung khá nhiều dinh dưỡng cho cơ thể giúp chống lại nhiều bệnh mãn tính. Tuy nhiên không phải loại nào cũng tốt, tổng hợp các loại rau củ tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn lựa chọn các loại rau củ tốt cho cơ thể hơn.
Rau xà lách
Rau xà lách cung cấp rất ít calo nên rất thích hợp cho những ai ăn kiêng. Loại rau xanh này cũng giàu chất sắt giúp tạo máu. Nguồn ma-giê trong rau xà lách cần thiết cho việc phát triển não và các tế bào thần kinh.
Bông cải xanh
Bông cải xanh được biết đến như 1 loại phương thuốc đặc trị giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Ngoài ra đây là một loại rau xanh chứa rất nhiều sắt, thích hợp với những người thiếu máu.
Cần tây
Là một nguồn giàu vitamin C và các hợp chất, bao gồm cả phthalides và coumarins có thể giúp giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa ung thư.
Cà tím
Bên cạnh sự phong phú trong một loạt các vitamin và khoáng chất, cà tím cũng giàu nasunin (được tìm thấy dưới vỏ) được coi là một thực phẩm bổ não.
Cà rốt
Đây là một loại thực phẩm có tác dụng làm tốt thị lực, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư. Vì trong cà rốt chứa các hợp chất chống oxy hóa và pro-vitamin A carotenes.
Táo
Nhờ các dưỡng chất có trong táo, nó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn và tiểu đường. Các sợi của một quả táo giúp làm sạch răng và vòm miệng khỏi vi khuẩn và dư lượng thức ăn.
Chuối
Chuối là một loại trái cây giàu kali có thể giúp duy trì mức huyết áp khỏe mạnh.
Hi vọng bạn sẽ có được sự lựa chọn khôn khéo để bửa ăn gia đình thêm phong phú và giàu sức khỏe hơn qua bài tổng hợp các loại rau củ tốt cho sức khỏe.
Xem thêm:
