Thì là là một loại thực phẩm dùng làm hương liệu để chế biến thức ăn. Ngoài tác dụng làm hương vị trong ẩm thực cây thì là còn giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết ngừa ung thư bằng cây thì là.
- Những loại thực phẩm gây hại cho bà bầu
- Những loại thực phẩm bảo vệ tốt cho phổi
- Cây cơm cháy chữa kiết lỵ hiệu quả
Người ta thường dùng cây thì là để thêm vào các món như canh cá, canh lươn, ốc, súp cà chua, cháo cá,...công dụng thì là sẽ làm cho món ăn bạn thơm hơn, khử bay mùi tanh của cá. Đặc biệt khi ăn loại gia vị này, cơ thể bạn sẽ hấp thu được lượng lớn chất chống oxy hóa cũng như chất dinh dưỡng.
Cây thì là chứa rất nhiều dưỡng chất thực vật, vitamin C, chất xơ, folate và kali, anethole...Trong đó anethole có công dụng là giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Do chứa nhiều chất xơ nên khi ăn thì là sẽ giúp giảm cholesterol trong cơ thể. Các chất xơ này còn có tác dụng loại bỏ độc tố và chất gây ung thư đường ruột.
Đối với những người mắc bệnh tim, khi ăn cây thì là giúp làm giảm huyết áp cao nhờ lượng kali chứa trong cây. Bên cạnh đó vitamin C có trong thì là giúp cho những hoạt động của hệ thống miễn dịch, đồng thời bảo vệ các động mạch khỏi lão hóa.
Thì là là loại cây có rất nhiều công dụng bổ ích cho sức khỏe, do vậy hãy lựa chọn thì là để làm gia vị cho món ăn của gia đình bạn nhé.
