Hàng ngày, trong các buổi ăn chơi hải sản luôn là món ăn được mọi người chọn khá nhiều. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được công dụng và tác hại khi ăn hải sản không đúng cách. Bài viết hải sản và những điều bạn chưa biết? Sẽ giúp bạn bổ sung nhiều kiến thức về hải sản hơn.
Uống trà sau khi ăn hải sản
Trong lá chè có chứa acid tannic, khi kết hợp với chất cãi có trong hải sản sẽ làm cơ thể khó tiêu dẫ đến nguy cơ gây sỏi thận. Để tốt nhất bạn có thể uống trà sau 2 tiếng khi ăn hải sản.
Hải sản với bia
Ăn hải sản, uống bia là một thói quen quá quen thuộc của mọi người trong các buổi tụ tập, tuy nhiên khi việc làm này cũng làm cơ thể bạn có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Ăn cùng hoa quả có tanin
Trong hải sản có chứa một lượng canxi và protein khá cao, nhưng trong hoa quả lai có rất nhiều tanin. Do đó khi bạn ăn cùng lúc hai loại thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng trong hải sản, bên cạnh đó còn làm kích thích cho dạ dày, đường ruột gây đau bụng, buồn nôn,...
Hải sản đông lạnh không nên hấp, luộc
Hải sản là một loại thực phẩm chứa rất nhiều vi khuẩn chịu nhiệt thấp, do vậy khi để trong tủ lạnh nhiều giờ lượng vi khuẩn này sẽ phát triển rất nhiều. Do đó bạn nên chế biến kĩ hơn để đảm bảo an toàn và vị ngon của hải sản.
Không ăn dầu tôm, cá
Ở hải sản, hầu hết nguyên tố kim lọai nặng thường tích tụ ở phần đầu, đây là một nguyên nhân gây hại cho sức khỏe của bạn, do vậy bạn nên hạn chế ăn đầu hải sản.
Hải sản và những điều bạn chưa biết? Là một bài viết rất hữu ích cho những ai thích ăn hải sản nhé.
Xem thêm:
