Là một món ăn ngon nhưng lại khá rẻ tiền nên khoai sọ là loại thực phẩm được chị em ưa chuộng khá nhiều. Người ta thường dùng khoai sọ để nấu canh, luộc hay có thể kho để ăn trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên ít ai biết được ngoài việc là loại thức ăn ngon đây là loại củ có khá nhiều chức năng nữa bệnh cho con người. Tìm hiểu rõ hơn qua bài chăm sóc sức khỏe đơn giản nhờ khoai sọ nào.
- Táo và những lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe
- Cách chữa bệnh sâu răng đơn giản đến không ngờ
- Khi bị tiểu đường bạn nên ăn loại quả gì?
Chăm sóc sức khỏe đơn giản hơn nhờ khoai sọ
Canh khoai sọ đậu ngự chữa bệnh suy nhược cơ thể
Chuẩn bị:
- 100g đậu ngự
- 300g khoai sọ
- Gia vị cần dùng
Cách nấu: Đậu ngự sau khi rửa sạch đem ngâm vào nước cho đến khi mềm lấy ra và luộc nhanh bằng nước sôi. Khoai sọ cũng đem gọt sạch vỏ, rửa sạch và ngâm vào nước muối. Cho phần khoai sọ vào chảo dầu đã được làm nóng, xào sơ qua, tiếp theo cho nước vào và nấu sôi. Cho đậu ngự vào hầm chung cho đến khi khoai và đậu cùng mềm thì có thể nêm gia vị vào.
Cải thiện trí nhớ, suy nhược thần kinh nhờ canh khoai sọ
Với những người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể, trí nhớ giảm, suy nhược thần kinh,...chỉ cần thường xuyên ăn món canh khoai sọ đậu ngự này thường xuyên thì có thể cải thiện nhanh tình trạng này nhé.
Chữa mất ngủ
Nếu đang gặp phải tình trạng mất ngủ, kém ăn, cơ thể bồn chồn thì một chén canh cua khoai sọ ra rút sẽ khắc phục ngay tình trạng này nhé
Nguyên liệu:
- 200g cua đồng
- 60g khoai sọ
- 1 ít rau rút
- Gia vị cần dùng
Canh khoai sọ nấu rau nhút, cua đồng
Cách nấu: Cua đồng sau khi rửa sạch, lấy phần gạch cua, phần yếm và mai lột bỏ. Giã nát phần gạch cua, lọc lấy nước và cho ít mắm và muối vào ướp. Khoai sọ cạo bỏ sạch vỏ đem rửa sạch và ngâm vào nước muối cho bớt chất nhờn. Cắt thành nhiều miếng nhỏ. Lặt bỏ những phần già không ăn được của rau rút, đem rửa sạch số rau cần dùng. Cho khoai và nước cua vào nấu đến khi mềm thì có thể cho rau rút vào. Chờ khoảng 3 phút sau cùng nêm gia vị vào là có thể thưởng thức.
Ngủ ngon hơn nhờ ăn canh khoai sọ
Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng và tốt cho sức khỏe nhờ khoai sọ nhé.
