Không chỉ ngon miệng, màu sắc đẹp mắt mà món ăn này còn giúp cơ thể được bổ sung nhiều dinh dưỡng lành mạnh, tốt cho sức khỏe và đặc biệt giảm cân nhanh chóng . Bạn sẽ cảm thấy thích thú, lạ miệng khi giảm cân với món ốc móng tay xào ớt chuông đấy nhé. Tham khảo cách sơ chế và chế biến theo công thức của GCAT để món ăn đậm đà, hấp dẫn nào.
2 món mới lạ làm từ thịt bò cho thực đơn giảm cân
Giúp thực đơn giảm cân hấp dẫn hơn khi có món cá hấp hành gừng
Thực đơn giảm cân mới lạ với món salad bưởi bơ
Lạ miệng khi giảm cân với món ốc móng tay xào ớt chuông
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ốc sò là thực phẩm nên có trong thực đơn giảm cân
- Ốc móng tay
- Ớt chuông xanh đỏ vàng
- Tỏi
- Hành tây
- Hành hoa
- Dầu oliu
- Ớt trái
- Gia vị.
Sơ chế nguyên liệu:
Đẹp mắt với màu sắc của ớt chuông
Đầu tiên cần làm sạch ốc móng tay. Thường trong các loại ốc sò sẽ có nhiều bùn đất, do đó bạn cần phải ngâm và làm sạch kỹ lưỡng trước khi nấu. Cho cả hết ốc móng tay vào thau nước, giã nhuyễn ít ớt trái thả vào thau nước và ngâm nhiều giờ để đất cát, bùn đất được làm sạch. Vớt ốc ra rồi rửa thêm nhiều nước cho sạch hoàn toàn, để ráo nước.
Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó thái từng miếng vừa ăn, hình dạng tùy ý thích của bạn nhé.
Hành tây lột sạch vỏ, rửa qua với nước rồi thái miếng nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành hoa rửa sạch, xắt nhỏ phần lá, đầu hành chẻ làm đôi làm ba.
Cách nấu món ăn:
Nếu nấu trên ngọn lửa lớn
Đặt chảo lên bếp lửa để làm nóng, tiếp để đổ ít dầu oliu vào chờ dầu sôi thì cho ngay đầu hành và tỏi vào, phi thơm hành sao đó đổ ốc móng tay vào xào đều tay cho đến khi các con ốc mở miệng hết thì bạn đổ ớt chuông và hành tây vào nhé. Tiếp tục xào để ớt chuông chín tới, nêm nếm gia vị vào cho vừa khẩu vị là có thể tắt bếp, cho hành lá và ít tiêu vào rồi đảo thêm một lúc để hành chín tái là có thể đổ món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé.
Thưởng thức khi món ăn còn nóng sẽ ngon miệng hơn
Chúc bạn hoàn thành tốt món ăn giảm cân lý tưởng này nhé.
